Vinete calite (Chao qie zi)

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Vinete calite (Chao qie zi)

Vinete calite (Chao qie zi)

Ingrediente:

 Doua bucati de vinete cu o greutate de circa 200-250 de grame, o rosie,ulei, sos de soia, sare, zahar, 5-6 catei de usturoi, praf de gust (Weijing), praf de amidon, un fir de praz si ghimbir

Mod de preparare:

Vinetele se spala, se curata de coaja si se taie in bucati de circa 5 mm grosime.Intr-un castron se pregateste o zeama alcatuita din sos de soia, praf de gust, sare, praz taiat in fisii subtiri, ghimbir taiat marunt, praf de amidon si circa 50 de grame de apa si se amesteca.Se aseaza pe foc tigaia cu circa 300 de grame de ulei. Dupa incingerea uleiului, se pun bucatile de vinete sa se prajeasca. Se amesteca mereu cu lopatica de lemn, pana cand ambele parti ale vinetelor capata culoarea galbena-aurie, se scot si se recupereaza uleiul.Se reaseaza tigaia cu putin ulei pe foc, se pun feliile de usturoi sa se prajeasca putin , apoi rosie taiat felii. Se amesteca 2-3 minute si pe urma se toarna zeama pregatita si bucatile de vinete prajite. Se amesteca bine 2-3 minute si mancarea este gata si buna de servit.

Adauga comentariu la reteta - Vinete calite (Chao qie zi)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Chocolate cheesecake
Prajitura Latte Macchiato
Painea tigru
Tiramisu de capsuni si cocos
Placinta cu branza sarata
Sirop de citrice
Pateuri
Placinta  cu pui, spanac si branza
Pesto rosso
Baclavale traditionale
Ardei umpluti,mai altfel
Roastbeef a la Jamie
Musaca
Tarta cu vinete
Pateuri umplute cu sunca

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare