Vinete calite (Chao qie zi)

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Vinete calite (Chao qie zi)

Vinete calite (Chao qie zi)

Ingrediente:

 Doua bucati de vinete cu o greutate de circa 200-250 de grame, o rosie,ulei, sos de soia, sare, zahar, 5-6 catei de usturoi, praf de gust (Weijing), praf de amidon, un fir de praz si ghimbir

Mod de preparare:

Vinetele se spala, se curata de coaja si se taie in bucati de circa 5 mm grosime.Intr-un castron se pregateste o zeama alcatuita din sos de soia, praf de gust, sare, praz taiat in fisii subtiri, ghimbir taiat marunt, praf de amidon si circa 50 de grame de apa si se amesteca.Se aseaza pe foc tigaia cu circa 300 de grame de ulei. Dupa incingerea uleiului, se pun bucatile de vinete sa se prajeasca. Se amesteca mereu cu lopatica de lemn, pana cand ambele parti ale vinetelor capata culoarea galbena-aurie, se scot si se recupereaza uleiul.Se reaseaza tigaia cu putin ulei pe foc, se pun feliile de usturoi sa se prajeasca putin , apoi rosie taiat felii. Se amesteca 2-3 minute si pe urma se toarna zeama pregatita si bucatile de vinete prajite. Se amesteca bine 2-3 minute si mancarea este gata si buna de servit.

Adauga comentariu la reteta - Vinete calite (Chao qie zi)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Tort de portocale
Chec cu ficat
Aripi de curcan tandoori
Rulada de omleta
Aluat cu branza
Saratele
Castraveti cu maioneza de avocado
Chiftelute cu porumb
Spaghetti cu sos de vinete si rosii
Polos
Supa gulas
Salata de cartofi cu ton
Somon afumat pe scandura de cedru
Vis de vara: Tort cu zmeura, ciocolata si frisca
Paine pictata

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare