Piure de vinete (qie ni)

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Piure de vinete (qie ni)

Piure de vinete (qie ni)

Ingrediente:

 doua vinete de circa 200-250 de grame,sare, zahar, o capatana de usturoi, ulei de susan, un fir de praz, praf de gust (Weijing), sos de soia

Mod de preparare:

Se spala si se curata vinetele de coaja si se pun intr-un vas. Vasul cu vinete se pune apoi intr-o cratita cu circa 200-250 de grame de apa. Vasul sa fie cu 2-3 cm mai inalt decit nivelul apei, astfel, ca la clocotire, apa sa nu verse in vas.Se aseaza cratita pe foc. Dupa ce da in clocot, se face focul mic. Dupa circa 20 de minute, cand vinetele se inmoaie bine, se stinge focul si se scoate vasul din cratita.
  Se lasa vinetele la scurs. Se adauga sare, putin zahar, sos de soia, usturoiul taiat marunt, prazul taiat marunt, ulei de susan, praf de gust, se amesteca bine si mancarea este gata de servit.

Adauga comentariu la reteta - Piure de vinete (qie ni)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Rulouri din piept de pui
Supa de chimen
Ardei copti pane
Paste cu ciuperci si rosii
Ciorbita de conopida cu piept de pui
Agliata Verde
Supa cu turnatei
Chutney de prune
Tort de ciocolata
Rulouri de vinete cu sunca si Roquefort
Vegeta de casa
Pateuri cu ciuperci
Fettuccine cu ton si rosii
Antricot cu sos de piper verde
Supa Imperiala

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare