Piure de vinete (qie ni)

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Piure de vinete (qie ni)

Piure de vinete (qie ni)

Ingrediente:

 doua vinete de circa 200-250 de grame,sare, zahar, o capatana de usturoi, ulei de susan, un fir de praz, praf de gust (Weijing), sos de soia

Mod de preparare:

Se spala si se curata vinetele de coaja si se pun intr-un vas. Vasul cu vinete se pune apoi intr-o cratita cu circa 200-250 de grame de apa. Vasul sa fie cu 2-3 cm mai inalt decit nivelul apei, astfel, ca la clocotire, apa sa nu verse in vas.Se aseaza cratita pe foc. Dupa ce da in clocot, se face focul mic. Dupa circa 20 de minute, cand vinetele se inmoaie bine, se stinge focul si se scoate vasul din cratita.
  Se lasa vinetele la scurs. Se adauga sare, putin zahar, sos de soia, usturoiul taiat marunt, prazul taiat marunt, ulei de susan, praf de gust, se amesteca bine si mancarea este gata de servit.

Adauga comentariu la reteta - Piure de vinete (qie ni)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Chec aperitiv,stelute si braduti
Rulada de ciuperci
Supa de pasare cu fructe goji
Prajitura parfumata cu caise si flori de lavanda
Ghiveci de orez cu legume
Ardei umpluti,mai altfel
Medalion de vinete
Ficatei cu ceapa, vin si marar
Ardei umpluti
Sesame Chicken
Rulade de peste cu morcov si dovlecel
Pui cu legume de primavara
Saratele
Placinta cu branza sarata
Caramel Tiramisu

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare