Kitchri – orez si linte

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Kitchri – orez si linte

Kitchri – orez si linte

Ingrediente:

200 gr orez basmati cu bob lung,250 gr linte rosie,3 linguri unt clarificat,1 ceapa mare, feliata,1 lingurita sare,2 lingurite garam masala,875 ml apa,1 ceapa medie feliata
Garam masala: 1 lingura seminte de coriandru ,3 linguri seminte de cardamon ,2 linguri seminte de chimen ,1 lingura piper negru ,1 lingurita cuisoare ,3 rulouri de scortisoara

Mod de preparare:

Se spala orezul in cateva ape, se spala si lintea si se scurge. Se incing 2 linguri de unt clarificat si se caleste ceapa, la foc mic, pana devine aurie. Se adauga orezul si lintea, se calesc si ele 3 min, se pune sarea, garam masala, apoi se pune treptat apa clocotita. Se fierbe acoperit pentru 25 min. Se incinge restul de unt, se pune ceapa medie si se caleste la foc moderat, pana devine aurie. Se serveste cu garnitura de ceapa calita, alaturi de orice alt fel Indian.
Garam masala:Se incing in tigaie pana se elibereaza aromele, se dau prin robot impreuna cu o nucsoara intreaga pana se obtine o pudra fina.

Adauga comentariu la reteta - Kitchri – orez si linte


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Bulete din ciupercute
Feta cu rosii uscate,in ulei
Parjoale de vara
Rulada de ciuperci
Rulada de vita cu sunca
Cosulete umplute
Pasta de leustean
Caltabosi
Caviar de vinete
Drob de miel
Sarmale fara carne
Paste cu spanac si gorgonzola
Salata de ton cu ardei gras
Somloi Galuska
Pachetele cu porumb si branza

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare