Cotlete de porc cu sos dulce si acrisor (Tang cu pai gu)

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Cotlete de porc cu sos dulce si acrisor (Tang cu pai gu)

Cotlete de porc cu sos dulce si acrisor (Tang cu pai gu)

Ingrediente:

 500 de grame de cotlete de porc, 300 de grame de ulei (se consuma doar 100 de grame), sos de soia, vin de masa, sare, zahar, praf amidon, 50 de grame de otet, ghimbir (Jiang), putin praz

Mod de preparare:

Cotletele se taie in bucati mici cu circa 2 cm lungime si latime si se pun intr-un vas, in care se adauga sare, putin vin de masa si praf amidon. Se amesteca bine. Intr-un alt vas sa se pregateasca o solutie cu doua lingurite de sos de soia, putin vin de masa, 2 linguri de zahar, 50 de grame de otet, putin sare, o lingura de praf de amidon dizolvata in 40 de grame de apa.Se aseaza tigaia pe foc. Se pune in tigaie circa 300 de grame de ulei. Cand uleiul este incalzit, se introduc cotletele de porc sa se prajeasca circa 7-8 minute. Dupa aceea, se scot cotletele.Tigaia cu uleiul se reaseaza pe foc. Dupa incingerea uleiului se pun din nou cotletele sa se prajeasca inca o data. 20-30 de secunde mai tarziu cand coltletele capata culoarea galbena-aurie se scot din ulei. Se recupereaza uleiul.Se reaseaza tigaia cu putin ulei pe foc. Se pun ghimbirul si prazul taiate marunt, dupa aceea se toarna sosul pregatit prealabil si cand sosul devine consistent, se dau jos cotletele prajite. Se amesteca un minut si mancarea este gata preparata si buna de servit.

Adauga comentariu la reteta - Cotlete de porc cu sos dulce si acrisor (Tang cu pai gu)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Tort cu mere si nuci
Varza rosie cu mar
Snitel de vita cu crusta de ierburi aromate
Bilute de cartofi cu inima de mozzarella
Snitzel de vita cu crusta de ierburi aromate
Muschiulet de porc cu susan
Turta dulce din piscoturi
Aripi de curcan tandoori
Feta cu rosii uscate,in ulei
Tarta de ciocolata
Caltabosi
Supa de pui - rapida
Marmelada de zmeura
Friptura de mistret
Chec negru

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare