Capul de leu – chiftele mari cu sos de soia (Hong shao shi zi tou)

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Capul de leu – chiftele mari cu sos de soia (Hong shao shi zi tou)

Capul de leu – chiftele mari cu sos de soia (Hong shao shi zi tou)

Ingrediente:

300 de grame de carne de porc cu putina slanina,un ou,250 de grame de ulei, 75 de grame de amidon praf, putin sos de soia, vin de masa, praf de gust (Weijing), sare, o bucata de praz

Mod de preparare:

In carnea tocata se adauga sare, praz taiat marunt, vin de masa, praf de gust (Weijing), putin sos de soia si amidon praf. Se amesteca bine cu betisoare sau chiar cu mana si se impart in patru si se formeaza cu mana patru chiftele mari.Se aseaza apoi tigaia pe foc. Se toarna ulei si cand acesta s-a incalzit, se pune usor una cate una chiftele sa se prajeasca. Cind chiftelele capata culoarea aurie se scot din ulei si uleiul se recupereaza.
  Se aseaza din nou tigaia pe foc. Se pune usor in tigaie chiftelele prajite si se adauga circa 250 de grame de apa, vin de masa, sare, sos de soia si praf de gust (Weijing). Se pune capacul pe tigaie. Dupa clocotire se regleaza focul mic. Dupa 10-15 minute, cand sosul se reduce la circa o patrime, sunt gata de scos si de servit chiftelele mari cu sos, care seamana cu capul de leu, de unde vine denumirea preparatului.

Adauga comentariu la reteta - Capul de leu – chiftele mari cu sos de soia (Hong shao shi zi tou)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Drob de miel
Ciorbita de pui si fasolica verde
Tort cu cafea si gem de zmeura
Salata de telina si morcovi rasi
Ardei copti pane
Bruschette cu legume si tofu
Pesto rosso
Varza rosie cu mar
Spaghetti cu pesto si fasole verde
Tamagoyaki
Clatite umplute cu salata de pui si avocado
Somon salbatic in sos de vin cu marar
Legume umplute
Aripioare prajite in crusta
Somloi Galuska

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare