Bucati de carne de porc cu sos de soia viscos (Jang zhi rou)

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Bucati de carne de porc cu sos de soia viscos (Jang zhi rou)

Bucati de carne de porc cu sos de soia viscos (Jang zhi rou)

Ingrediente:

1000 de grame de carne de porc cu sorici semigrasa,sos de soia, vin de masa, ghimbir, sare, zahar, scortisoara (Guipi), anason (Daliao), otet

Mod de preparare:

Se spala carnea si intreaga cantitate se taie in 4-5 bucati mari. Se opareste 2-3 minute in apa fiarta.Se aseaza tigaia pe foc. Se toarna in tigaie 2-3 lingurite de ulei (circa 20 de grame ). Cand uleiul este incalzit, se pun 2-3 lingurite de zahar si se amesteca. Un minut mai tarziu, se pun bucatile de carne taiate. Le rasturnam sporadic cu lopatica de lemn. Dupa 2 minute, se pun condimentele: 4-6 felii de ghimbir, doua bucati de scortisoara, 4-5 bucati de anason (daca nu aveti ghimbir, scortisoara si anason, le puteti inlocui cu cimbru si marar), putin otet si vin de masa, 3-4 lingurite de sare, 50 de grame sos de soia si circa 300 de grame de apa de la robinet. Se pune capacul pe tigaie. Dupa clocotire, focul sa fie reglat la mic. Din cand in cand trebuie sa mai rasturnam bucatile de carne, ca sa nu se usuce zeama si sa nu fie arsa carnea. Dupa vreo 30-40 de minute cand zeama ramine putina si consistenta, dam la o parte capacul si din nou trebuie amestecat mereu cantinutul pana cand zeama devine foarte viscoasa. Carnea nu se mananca calda. Dupa racire, carnea se taie in felii si se serveste ca aperitive.

Adauga comentariu la reteta - Bucati de carne de porc cu sos de soia viscos (Jang zhi rou)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta
Aluat cu branza
Supa-crema de broccoli
Chicken Bryan
Somon afumat pe scandura de cedru
Spirale cu Nutella
Aluat picant pentru tarte, biscuiti
Dulceata de pere
Supa de dovleac cu gorgonzola
Spaghetti cu sos de vinete si rosii
Pogacsa
Chisca cu hrisca - caltabos de Bucovina
Clatite umplute cu salata de pui si avocado
Tiramisu de capsuni si cocos
Tort Krantz

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare