Bucate de carne de porc cu sos de soia (Hong shao rou)

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Bucate de carne de porc cu sos de soia (Hong shao rou)

Bucate de carne de porc cu sos de soia (Hong shao rou)

Ingrediente:

 1000 de grame de carne de porc, cu sorici, slanina si carne slaba,100 de grame de sos de soia, 30 de grame vin de masa, 20 de grame sare, 40 de grame de zahar, ulei vegetal, putin praz, ghimbir (Jiang), 3 bucati de scortisoara (Guipi) si 5 bucati de anason (Daliao)

Mod de preparare:

Mai intai, carnea se spala si se taie in bucati cubice de circa l5 mm x 15 mm x 20 mm, fiecare bucata sa fie cu sorici , partea grasa si cea slaba. Prazul se taie in fasii, iar ghimbirul in felii.Se aseaza tigaia pe foc. Se toarna doua lingurite de ulei si doua lingurite de zahar. Dupa un minut, doua cind uleiul si zaharul capata culoarea cafenie, se pun carnea taiata. Se rastoarna cu lopatica de lemn un minut doua. Dupa aceea se adauga vin de masa, praz, ghimbir, scortisoara (Guipi) si anason (Daliao), sare, sos de soia si circa 300 de grame de apa de la robinet. Se pune capacul. Dupa clocotire, focul sa fie reglat la mic. Se rastoarna din cand in cand si dupa vreo jumatate de ora sau 40 de minute, cand zeama nu ramane decit o patrime si devine consistenta, mancarea este gata de scos si de servit.

Adauga comentariu la reteta - Bucate de carne de porc cu sos de soia (Hong shao rou)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Aripioare prajite in crusta
Chifle umplute si mozzarella cu rosii la cuptor
Chec cu ficat
Galuste de dovlecei cu sos de sofran
Taameia
Quinoa cu legume
Prajitura cu ciocolata, cocos si visine
Chec aperitiv,stelute si braduti
Bors de iarna cu afumatura
Prajitura cu mere si brinza
Dulceata de portocale cu ciocolata
Gugelhupf cu marmelada
Vis de vara: Tort cu zmeura, ciocolata si frisca
Pateuri
Capunti alla puttanesca

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare