Risotto Primavera

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete garnituri » Risotto Primavera

Risotto Primavera

Ingrediente:

155 gr mazare ,155 gr sparanghel subtire, taiat in bucati de 3 cm ,1 l supa de pui ,60 gr unt 2 linguri ulei de masline ,1 morcov tocat ,1 ceapa rosie tocata ,½ tulpina de telina, cubulete ,1 dovlecel cubulete ,250 gr orez arborio ,50 gr parmezan
Pentru 4 portii.

Mod de preparare:

Se fierb mazarea si sparanghelul in apa sarata, pentru 2 min, se lasa la scurs. Se aduce supa la punctul de fierbere. Se incinge untul si uleiul, se adauga ceapa, morcovul dovlecelul si telina si se amesteca cam 3 min. Apoi se pune orezul si se caleste 2 min. Se adauga jumatate din supa, se amesteca pana la absorbtia totala, se repeta procedeul pana ce orezul devine cremos, cca 25 min. Se amesteca parmezanul, mazarea, sparanghelul. Se serveste imediat, cu extra parmezan.

Adauga comentariu la reteta - Risotto Primavera


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Chocolate cheesecake
Dovlecei cu patrunjel si usturoi
Quark-brinza cremoasa acrisoara
Pateuri
Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara
Supa de dovleac ( Butternut )
Roastbeef a la Jamie
Cosulete umplute
Barcute de vinete
Paine  pe vatra
Pui umplut cu telina si morcovi
Creveti crocanti cu cocos
Piept de rata cu ciuperci
Gugelhupf cu marmelada
Aperitiv in foi de napolitana

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare