Friptura inabusita de vaca

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete fripturi » Friptura inabusita de vaca

Friptura inabusita de vaca

Ingrediente:

1,2 kg pulpa de vaca, 100 gr slanina, 1 ceapa, 1 morcov, 4-5 catei de usturoi, 10 ml ulei, piper boabe, 1 foaie dafin sau putin cimbru tocat, sare

Mod de preparare:

Carnea se spala si se usuca bine, apoi se impaneaza cu bucatele de slanina si catei de usturoi, se sareaza, se leaga cu o sfoara dandu-i o forma lunguiata si se lasa 10-15 minute. Se rumeneste pe toate partile, se adauga ceapa si morcovul taiate in rondele subtiri, se calesc usor, dupa care se pun doua pahare de supa de oase sau apa, piperul boabe, foaia de dafin sau cimbrul. Se acopera vasul cu un capac si se pune in cuptor la foc mic pentru 3 ore, intorcandu-se friptura de cate ori este nevoie. Cand carnea este fiarta, se scoate capacul ca sa se poata rumeni. Se indeparteaza sfoara si se taie friptura in felii care se aseaza pe un platou. Sosul degresat se toarna peste friptura.

Adauga comentariu la reteta - Friptura inabusita de vaca


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Rulada de ciuperci
Chiftele din legume
Tort de portocale
Tort de ciocolata cu crema de capsuni
Fettuccine cu ton si rosii
Bruschette cu legume si tofu
Gratin de broccoli si conopida
Praz umplut cu ciuperci
Cotlete de vinete
Ciorbita de conopida cu piept de pui
Dulceata de grapefruit
Tort Krantz
Prajitura cu zmeura si pomelo
Banana Daiquiri
Galuste de dovlecei cu sos de sofran

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare