Friptura inabusita de vaca

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete fripturi » Friptura inabusita de vaca

Friptura inabusita de vaca

Ingrediente:

1,2 kg pulpa de vaca, 100 gr slanina, 1 ceapa, 1 morcov, 4-5 catei de usturoi, 10 ml ulei, piper boabe, 1 foaie dafin sau putin cimbru tocat, sare

Mod de preparare:

Carnea se spala si se usuca bine, apoi se impaneaza cu bucatele de slanina si catei de usturoi, se sareaza, se leaga cu o sfoara dandu-i o forma lunguiata si se lasa 10-15 minute. Se rumeneste pe toate partile, se adauga ceapa si morcovul taiate in rondele subtiri, se calesc usor, dupa care se pun doua pahare de supa de oase sau apa, piperul boabe, foaia de dafin sau cimbrul. Se acopera vasul cu un capac si se pune in cuptor la foc mic pentru 3 ore, intorcandu-se friptura de cate ori este nevoie. Cand carnea este fiarta, se scoate capacul ca sa se poata rumeni. Se indeparteaza sfoara si se taie friptura in felii care se aseaza pe un platou. Sosul degresat se toarna peste friptura.

Adauga comentariu la reteta - Friptura inabusita de vaca


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Somloi Galuska
Faguri cu forma
Tarta cu crema de branza si zmeura
Friptura de vitel in ulei
Tartiflette
Spinach and Feta Quesadilla
Agliata Verde
Pateu din ficat de porc
Ghiveci de orez cu legume
Spaghetti Carbonara
Somon afumat pe scandura de cedru
Spaghetti integrale cu leurda si rosii
Prajitura parfumata cu caise si flori de lavanda
Beef Bourguignon - Julia Child
Tarta cu mere

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare