Spuma de creveti, oua si avocado

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete aperitive » Spuma de creveti, oua si avocado

Spuma de creveti, oua si avocado

Ingrediente:

1 pachet gelatina ,sucul si zeama de la o lamaie ,4 linguri maioneza de calitate ,4 linguri marar tocat ,1 lingurita de esenta de ansoa ,1 lingurita sos Worchestershire ,1 avocado mare, bine copt ,4 oua fierte tare, tocate ,175 gr creveti prefierti, mai micuti ,250 ml frisca lichida neindulcita, batuta usor ,2 albusuri, bine batute ,sare si piper ,paine prajita pentru servit ,patrunjel sau marar, pentru ornat
Pentru 6 portii.

Mod de preparare:

Se ung 6 boluri individuale cu ulei. Se dizolva gelatina cu zeama de lamaie si o lingura de apa calda la bain-marie, se lasa la racit si se incorporeaza maioneza, coaja de lamaie, esenta de ansoa, sosul Worcestershire si mararul. Intr-un vas separat se zdrobeste avocado, se adauga ouale tocate bine si crevetii, se incoporeaza incet si mixtura de mai sus, apoi frisca batuta si spuma de albusuri. Se condimenteaza si se umplu bolurile preparate. Se lasa la racit 3-4 h, se serveste cu paine prajita si patrunjel.

Adauga comentariu la reteta - Spuma de creveti, oua si avocado


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Chiftelute din orez
Prajitura cu zmeura si pomelo
Painea tigru
Saltimbocca alla romana
Turta dulce din piscoturi
Pateuri umplute cu sunca
Fursecuri cu gem
Salata de vara cu mozzarella
Somon salbatic in sos de vin cu marar
Branza cu verdeturi
Snitel de vita cu crusta de ierburi aromate
Ficatei cu ceapa, vin si marar
Butternut umplut
Tarta cu rucola
Ciocolata

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare