Tort de ciocolata a la Cris

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete dulciuri » Tort de ciocolata a la Cris

Tort de ciocolata a la Cris

Ingrediente:

Blat: Unt -160 gr, zeama si coaja de la 1/2 lamaie, ciocolata 100 gr, oua - 6 buc, zahar - 200gr, pesmet - 4 linguri, rom, zahar vanilat
Crema: oua - 3 buc, zahar - 200 gr, unt - 200 gr, ciocolata - 100 gr, vanilie

Mod de preparare:

Se freaca untul pana iese spuma, se adauga galbenusurile, frecand in continuare.Se amesteca ciocolata topita la foc mic cu putina apa, apoi zeama de lamaie si coaja rasa, pesmetul si albusurile batute spuma.Toata aceasta compozitie se toarna intr-o forma de tort , tapetata cu faina, la care se introduce la cuptor si se coace la foc mic.Dupa coacere se scoate blatul si se lasa la racit, dupa care se taie orizontal in doua si se stopesc blaturile cu sirop de zahar si rom,blatul dupa ce a fost insiropat bine il umplem cu urmatoarea crema.
  Crema: Se freaca untul pana ajunge spuma. Se bat ouale cu zaharul la un foc mic, pana ce se incing bine, si s-a topit zaharul, se da deoparte vasul si se lasa la racit compozitia. Se amesteca apoi cu untul,si ciocolata topita cu putina apa pe marginea aragazului si se raceste. Se adauga vanilia. Se ung blaturile cu crema ( cu o parte din crema ) iar cu restul se imbraca tortul. Peste crema se poate orna cu martipan ,cacao etc.

Adauga comentariu la reteta - Tort de ciocolata a la Cris


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Barcute de vinete
Tort de ciocolata cu crema de capsuni
Melcisori de pizza
Dovlecei crocanti la cuptor
Pui la cuptor
Taameia
Ficatei cu ceapa, vin si marar
Pasta de leustean
Rata la cuptor
Cozonaci cu nuca si mac
Pateuri umplute cu sunca
Gratin de broccoli si conopida
Sarmale fara carne
Saltimbocca alla romana
Somon in foietaj cu Sabayon de hrean

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare