Rulada de cotlet cu pasta de mici

crearesite1

Reteta culinara » Retete culinare » Retete fripturi » Rulada de cotlet cu pasta de mici

Rulada de cotlet cu pasta de mici

Ingrediente:

Cotlet desosat, pasta de mici, vin alb sec, usturoi, piper

Mod de preparare:

Se taie din cotlet suvite de 4-5 mm grosime si lungi de 15-20 cm, care sa aibe si putina grasime, foarte subtire cel mult 2 mm. Se pune la bait facut din vin alb sec 150 ml, 5-6 catei de usturoi pisati, piper boabe, cimbru, si se da la rece circa o jumatate de ora. Se scoate de la bait si se pune pe fata fara grasime pasta de mici facutsa sul cat s-o cuprinda cotletul pe care in coasem cu grija sa nu piarda suc la fript. Se pune pe gratar cu jar nu prea iute si se intoarce mereu, cu pas mic mereu in aceiasi directie,fara ca grasimea sa se arda prea tare. Se frige circa 25-30 minute ca sa fie patrunsa si pasta. Se poate face si in folie de aluminiu numai ca se frige 45-50 min la foc mai iute. Cand se merge la iarba verde operatiunea se face de acasa si fiecare rulou se unge cu ulei si cu mujdei.Se taie in rondele gorase de circa 1-1,5 cm grosime dupa care se scoate ata.

Adauga comentariu la reteta - Rulada de cotlet cu pasta de mici


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Pogacsa
Tort Krantz
Caipirinha
Salsa cruda
Tort de ciocolata
Rosii umplute cu orez
Oua umplute
Saratele
Sarmale fara carne
Parmigiana di melanzane
Supa de chimen
Saltimbocca alla romana
Tort de nuci
Salata de telina si morcovi rasi
Mancarica de gulas

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare