Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)

crearesite1

Reteta culinara » Retete aperitive » Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)

Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)

  • Avem nevoie de:
  • 5 felii Tramezzini(30x15 cm aprox.)

Crema de somon

  • 300 somon afumat
  • 200 g brinza cremoasa-Philadelphia,am folosit eu
  • 100 g creme fraiche
  • piper roz,macinat


Se amesteca ingredientele pentru crema de somon,si se face o pasta cu mixerul vertical
Nu se adauga sare!

Crema de spanac

  • 400 g spanac oparit si stors bine
  • 200 g brinza cremoasa-Philadelphia,am folosit eu
  • sare,piper



Se opareste spanacul maxim 2 minute,dupa care se lasa la racit.Se stoarce foarte bine,apoi se macina impreuna cu briinza cremoasa.Se condimenteaza dupa gust.

Pentru acoperit

  • 300 g Philadelphia
  • 100 g iaurt


Se amesteca cele doua ingrediente.
Nici aici nu am adaugat sare,pentru ca Philadelphia este destul de sarata.

Montarea:

Se ung feliile de tramezzini cu cele doua creme colorate-de somon si spanac.


Attached Image


Attached Image


Attached Image


Se imbraca cu crema de brinza si iaurt,apoi se decoreaza.

Pentru decorat:

  • 1/2 castravete
  • 250 g rosioare (Datteltomaten)
  • 2-3 oua
  • 1-2 kiwi
  • 1 legatura mica iarba ciorii
  • 1 borcanas de caviar
  • cîteva frunze de salata creata
  • 150 g somon afumat


Se pregatesc ingredientele pentru decor.

Ouale se fierb tari si se lasa la racit.Se curata si se taie/feliaza dupa plac.
Se spala castravetele si se feliaza.
Rosiile se spala si sterg de apa.Eu le-am lasat intregi,sa nu cumva sa lase zeama.
Kiwi se curata de coaja.Se folosesc feliile mai mari.
Se spala si scutura frunzele de salata.Se decoreza in functie de gust.
Iarba ciorii se clateste sub apa rece,se scutura si se toaca.
Am folosit-o la decorarea marginilor(locurile goalase de printre castraveti )


Attached Image


Attached Image


Attached Image


Attached Image


Attached Image


Tarta asta mi se pare o idee geniala si mai e si tare gustoasa!

Notite:

Aveti grija cu sarea!
La crema de somon afumat nu adaugati sare!
Din fiecare crema mi-a ramas cite olecuta-se poate servi pe crackers,felii de castraveti,felioare de baghete prajite,cu bastonase de morcovi cruzi...etc

Adauga comentariu la reteta - Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Pulpa de porc la cuptor in sos de portocale
Vegeta de casa
Butternut umplut
Tarta de ciocolata
Paste cu spanac si gorgonzola
Ciocanele de pui cu varza
Ciuperci umplute cu legume
Chiftelute de calamari
Poularde au vin (à la Jurassiene)
Pateuri
Salata de ton cu ardei gras
Placinta  cu pui, spanac si branza
Somon la cuptor cu sos alb
Prajitura Latte Macchiato
Spaghetti cu pesto si fasole verde

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare