Curcan cu gutui

crearesite1

Curcan cu gutui

Ingrediente:

1kg carne curcan, 1kg gutui, 2 cepe, 100ml ulei, 2 linguri faina, 2 linguri bulion, 3 linguri zahar, ± sare, piper

Mod de preparare:

Carnea se spala, se taie bucatele si se caleste inabusit in 50ml ulei si o cescuta de apa, pana ce se evapora toata apa si bucatile de carne se rumenesc usor. Ceapa se curata, se taie julien si se caleste in uleiul ramas. Se adauga faina, bulionul si se stinge cu putina apa pentru a obtine un sos. Separat, se caramelizeaza zaharul, peste care se toarna sosul. Daca este prea gros, se dilueaza cu apa. Se da intr-un clocot, apoi se pune sosul strecurat peste carne si se lasa sa fiarba impreuna 15 - 20 de minute. Gutuile se curata de seminte, se taie felii, se asaza intr-o tava unsa cu ulei si se dau la cuptor pentru circa 30 de minute. Se pune carnea cu sos peste gutui, se potriveste de sare si se mai lasa la cuptor 20 - 30 de minute.

Adauga comentariu la reteta - Curcan cu gutui


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara
Cartofi in crusta de mustar
Tort cu mere si nuci
Medalion de vinete
Pasta de leustean
Ciocanele de pui cu varza
Tocanita de naut la cuptor
Pateu din ficat de porc
Supa-crema de broccoli
Somon in foietaj cu Sabayon de hrean
Chiftelute de carne
Oua umplute
Tort de ciuperci
Beef Bourguignon - Julia Child
Schichttorte  Baumkuchen

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare