Painici cu busuioc

crearesite1

Painici cu busuioc

pinici_7

Ingrediente:

  • 550 g faina
  • 1 cub de drojdie
  • 50 ml ulei
  • 200 ml apa
  • 70-80 ml iaurt
  • sare
  • zahar
  • 50 ml apa calduta


Untul aromat:

  • unt
  • sare
  • usturoi
  • busuioc




Am pus faina in vasul robotului,am facut o adancitura nin care am pus drojdia frecata cu apa calduta si putin zahar.
Dupa vreo 10 minute,am adaugat sarea,dupa care am pornit robotul la cea mai mica viteza.Pe rand,am adugat uleiul,apa,si cate o lingurita de iaurt.
Cand amestecul s-a omogenizat cat de cat,am marit viteza robotului la 2 timp de 1 minut, apoi la 3-vreo 30 de secunde.Lasam la crescut aproximativ jumatate de ora, dupa care rasturnam aluatul pe planseta presarata cu un strat fin de faina si framantam putin. Eu am impartit aluatul in 8,si le-am dat painicilor  forma lunguiata.
Le-am pus pe hartie de copt,si le-am mai lasat la crescut pana s-a incalzit cuptorul la 180°C In acest timp am pus in mojar 3 catei de usturoi,sare,si busuioc.
Am strivit totul,si am adaugat untul(vreo 120 g)care era deja de jumatate de ceas la temperatura camerei.Am amestecat bine.
Am despicat painicile pe mijloc cu un cutit dat prin faina,si am desfacut putin,asa incat sa fac un "minisantz" ,in care am pus amestecul de unt.
Am dat tava la cuptor,si le-am lasat pana s-au rumenit asa cum imi place.
Coaja are o textura super-crocanta ,si totodata faramicioasa de la untul care o "imbraca", iar miezul este foaaarte pufos si usor,datorita iaurtului.

Adauga comentariu la reteta - Painici cu busuioc


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Piept de pui, la cuptor
Tort de ciocolata cu crema de capsuni
Pogacele cu jumeri
Salata de tortellini
Baclavale traditionale
Agliata Verde
Chiftelute
Friptura de mistret
Salata de telina si morcovi rasi
Medalion de vinete
Portofele de cod cu fasole verde
Supa crema de ciuperci
Salata Manager
Pachetele cu porumb si branza
Fursecuri fine cu nuci

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare