Spaghetti cu sos de vinete si rosii

crearesite1

Reteta culinara » Retete Culinare cu Imagini » Paste cu imagini » Spaghetti cu sos de vinete si rosii

Spaghetti cu sos de vinete si rosii

7_Spaghetti-melanzane

Ingrediente:

  • 2 vinete de marime medie
    2 catei mari de usturoi
    2 doze mici de pomodori pelati
    1 legatura mica busuioc proaspat
    ulei de masline
    piper
    sare

8_Spaghetti-melanzane


Spalam vinetele si taiem felii cu coaja,din mijloc.
Capetele le curatam de coaja si le taiem cubulete(le folosim la sos)
Feliile le  asezam pe o tava cu hirtie de copt,si le pensulam cu 2 linguri de ulei.
(Mai practic ar fi daca ati folosi un spray de ulei,dar merge bine si cu pensula)
Condimentam feliile cu sare.Eu am mai pus putin usturoi si rozmarin uscat,din risnita.
Dam tava in cuptorul neincalzit,dar fixat la 200°C pe cea mai inalta shina ,
si le lasam pina se rumenesc.Eu am folosit functiunea de grill a cuptorului.
Cind sint rumenite,le pastram la cald.

1_Spaghetti-melanzane

Intre timp,pregatim sosul.
Punem cubuletele de vinete cu 2-3 linguri de ulei la prajit.

2_Spaghetti-melanzane

Cind sint rumenite,adaugam rosiile depielitate si maruntite,
usturoiul pisat si busuiocul tocat grob.Condimentam cu sare si piper.

3_Spaghetti-melanzane

Lasam la fiert pe foc mediu,amestecam cind si cind.
Spaghetti se fierb dupa indicatiile de pe ambalaj/neaparat al dente.

4_Spaghetti-melanzane


Cind sint ferte,le scurgem si amestecam cu sosul.

5_Spaghetti-melanzane

Le servim cu felii de vinete grilate si pecorino razuit fin.

6_Spaghetti-melanzane

Adauga comentariu la reteta - Spaghetti cu sos de vinete si rosii


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Tort de portocale
Baclavale traditionale
Chutney de prune
Fursecuri fine cu nuci
Rosii umplute cu orez
Caltabosi
Tort cu cafea si gem de zmeura
Oua tari cu sos
Parmigiana di melanzane
Prajitura cu zmeura si pomelo
Supa Imperiala
Crutoane aromate
Islere
Pui umplut cu telina si morcovi
Manti

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare