Spaghetti cu pesto si fasole verde

crearesite1

Reteta culinara » Retete Culinare cu Imagini » Paste cu imagini » Spaghetti cu pesto si fasole verde

Spaghetti cu pesto si fasole verde

Photobucket

Reteta asta,am prins-o din zbor dintr-o emisiune de-a lui Jamie (Oliver's Twist),in timp ce adunam prin casa.Pentru ca mi-a ramas verdele pastailor si al busuiocului pe retina,am facut-o.

Pentru 3 portii,avem nevoie de:

250-300 g paste
2-3 catei de usturoi
1 lingura seminte de pin
50 g parmezan(eu am pus pecorino)
1 legatura busuioc proaspat
3 mînute de fasole verde/princess
1 cartof fiert/zdrobit
ulei de masline
sare de mare(eu am folosit sare roz de Himalaya)
piper

Preparam un pesto .
Usturoiul il pisam in mojar impreuna cu sarea.

Photobucket

Adaugam si semintele de pin,le strivim bine, apoi scoatem acest amestec din mojar.

Photobucket

Strivim bine si frunzele de busuioc.

Photobucket

Adaugam parmezanul(in cazul meu pecorino), si amestecul de usturoi cu seminte de pin,

Photobucket

dupa care adaugam uleiul de masline si amestecam bine.

Photobucket

Pastele se fierb in apa cu sare.
In momentul in care apa clocoteste,adaugam pastele , fasolea verde tocata grob si cartoful fiert zdrobit (asta ajuta la legarea sosului).

Photobucket

Cind pastle sint al dente se scurg de apa, dar se patreaza ceva din apa de la fiert(o canita)
Se adauga pesto peste paste, se amesteca.

Photobucket

Daca doriti ca pastele sa fie mai sosoase, lasati ceva mai multa apa(o cana mai marisoara),
si cind amestecati pesto cu pastele, mai adaugati 50 g de parmezan ras,
Pentru ca le-am facut cu pecorino ,sint destul de picante pentru fiica-mea, asa am ales varianta mai nesosoasa.

Photobucket

Adauga comentariu la reteta - Spaghetti cu pesto si fasole verde


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Salam de caracatita
Chutney de prune si ardei
Chiftelute din orez
Cartofi in crusta de mustar
Biscuiti cu Nutella
Portofele de cod cu fasole verde
Clatite umplute cu salata de pui si avocado
Paine cu iaurt
Taameia
Crostoni cu miel
Tarta cu crème brûlé
Tort Krantz
Somon la gratar
Tiramisu de capsuni si cocos
Friptura de curcan cu mere

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare