Spaghetti Carbonara

crearesite1

Spaghetti Carbonara

Spaghetti_Carbonara-Sonia_5


In timp ce fierb spaghetti,se prepara crema de oua.Eu indragostita fiind,ca de obicei ,am uitat de oul +1,
asa ca spaghettele mele nu au fost atit de cremoase ca ale Soniei.

Ingrediente:

  • 4 galbenusuri + un ou
  • 100 g pecorino romano,razuit
  • 150 g costita,taiata cubulete
  • 320 g spaghetti
  • 2 linguri ulei de masline e.v.
  • piper negru,proaspat macinat

Amestecam galbenusurile cu pecorino romano si piper.Rumenim costita pina devine crocanta,si o lasam olecuta la racorit.O amestecam la galbenusuri.Cind spaghetti sint fierte,se scurg de apa,si asa fierbinti se adauga si amestca rapid la masa de oua-costita.Eu am amestecat rapid,mult,si bine-bine,sa fiu sigura ca de la firbinteala pastelor,se incheaga galbenusul sa nu ramina crud,si nici sa nu faca efectul ala de papara,de care povestea Adriana.Eu zic ca mi-au iesit bine.Cu oul in plus,sigur se vedea crema mai bine,dar si asa au fost foarte gustoase.Asa cu pecorino imi plac,fara...nu ma dau pe spate.

Adauga comentariu la reteta - Spaghetti Carbonara


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Tort cu mere si nuci
Rulada de pui
Cosulete umplute
Stifatho
Brezel (covrigi nemtesti)
Piept de pui afumat
Somon la gratar
Portofele de cod cu fasole verde
Somon afumat pe scandura de cedru
Butternut umplut
Somon salbatic in sos de vin cu marar
Cornuri cu unt
Crutoane aromate
Bilute de cartofi cu inima de mozzarella
Pesto rosso

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare