Risotto cu broccoli si kaiser

crearesite1

Reteta culinara » Retete Culinare cu Imagini » Paste cu imagini » Risotto cu broccoli si kaiser

Risotto cu broccoli si kaiser

risottopancettabroccoli

Un risotto care poate fi si un fel complet, cu un contrast placut intre broccoli si kaiser.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 gr orez carnaroli
  • 200 gr kaiser afumat
  • 200 gr broccoli fierti
  • o ceapa alba medie
  • sare, piper, curcuma, parmigiano ras

Se taie kaiserul cuburele si se prajeste intr-o tigaie antiaderenta

risottopancettabroccoli1

Se scoate kaiserul pe o farfurie si in grasimea rezultata se caleste ceapa si orezul, apoi se adauga cite un pic de apa fierbinte amestecind incet.

risottopancettabroccoli2

Dupa circa 10 minute se adauga kaiserul si dupa alte 10 broccolii fierti, curcuma si se continua coacerea adaugind apa fierbinte si amestecind.

risottopancettabroccoli3

Cind bobul de orez e copt "al dente" se stinge focul, se adauga abundent parmigiano ras, daca e necesar sare, piper si se serveste. Se poate decora farfuria cu buchetele de broccoli si feliute de kaiser crocante.

 

Adauga comentariu la reteta - Risotto cu broccoli si kaiser


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Rosii umplute cu ton
Compot de rubarba
Maultaschen cu sos de rosii
Supa de dovleac cu gorgonzola
Supa de pasare cu fructe goji
Tagliatelle a La-Chef-A
Fursecuri fine cu nuci
Tropical salad with coconut shrimps
Tarta cu crème brûlé
Spirale cu Nutella
Ardei umpluti
Chutney de prune si ardei
Caviar de vinete
Salata de tortellini
Somon afumat pe scandura de cedru

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare