Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta

crearesite1

Reteta culinara » Retete Culinare cu Imagini » Paste cu imagini » Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta

Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta

SpinatRicotta_11

Ingrediente:

  • 350 g paste uriase
  • 500 g spanac
  • 250 g ricotta
  • 100 g
  • 1 ceapa mica,tocata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 frunze salvie
  • nucsoara
  • sare
  • piper


Sosul bechamel


  • 1 lingura mare faina
  • 1 lingura unt
  • 800 ml lapte
  • nucsoara
  • piper
  • sare


Se incinge untul intr-un vas,se adauga faina si se prajeste.Se stinge cu lapte si se fierbe pina se ingroasa.Se potriveste de sare,piper si nucsoara.Se fierbe spanacul un minut,se scurge bine de apa.Se rumeneste ceapa impreuna cu prosciutto si salvia.Se adauga spanacul si se amesteca.Se lasa la racit.Se amesteca ricotta si potriveste de sare si piper.Se fierb pastele foarte al dente.Eu am folosit pastele astea din Italia.Timpul de fierbere indicat pe pachet era de 20 minute,sau 18 al dente.Pentru ca pastele mele urmau sa fie umplute,si mai aveau de zacut in cuptor,le-am fiert 10 minute,apoi le-am scurs de apa.Le-am umplut,si repartizat intr-o forma termorezistenta.Am turnat sosul  peste pastele umplute,si am dat tava in cuptorul preincalzit la 200 °C pe sina de jos,si am lasat pina s-au umflat pastele.Am presarat pecorino razuit deasupra,si le-am mai lasat in cuptorul oprit vreo 10 minute.

Adauga comentariu la reteta - Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Vegeta de casa
Painici cu busuioc
Salata
Tort cu cafea si gem de zmeura
Covrigi
Somon afumat pe scandura de cedru
Sarmale fara carne
Muffins cu usturoi si ierburi
Pate Brisee
Chec aperitiv,stelute si braduti
Melitzanosalata Agioritiki
Tarta cu crème brûlé
Tarta cu brinza si zmeura
Rulada cu cascaval
Cocktail-Totally Green

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare