Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta

crearesite1

Reteta culinara » Retete Culinare cu Imagini » Paste cu imagini » Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta

Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta

SpinatRicotta_11

Ingrediente:

  • 350 g paste uriase
  • 500 g spanac
  • 250 g ricotta
  • 100 g
  • 1 ceapa mica,tocata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 frunze salvie
  • nucsoara
  • sare
  • piper


Sosul bechamel


  • 1 lingura mare faina
  • 1 lingura unt
  • 800 ml lapte
  • nucsoara
  • piper
  • sare


Se incinge untul intr-un vas,se adauga faina si se prajeste.Se stinge cu lapte si se fierbe pina se ingroasa.Se potriveste de sare,piper si nucsoara.Se fierbe spanacul un minut,se scurge bine de apa.Se rumeneste ceapa impreuna cu prosciutto si salvia.Se adauga spanacul si se amesteca.Se lasa la racit.Se amesteca ricotta si potriveste de sare si piper.Se fierb pastele foarte al dente.Eu am folosit pastele astea din Italia.Timpul de fierbere indicat pe pachet era de 20 minute,sau 18 al dente.Pentru ca pastele mele urmau sa fie umplute,si mai aveau de zacut in cuptor,le-am fiert 10 minute,apoi le-am scurs de apa.Le-am umplut,si repartizat intr-o forma termorezistenta.Am turnat sosul  peste pastele umplute,si am dat tava in cuptorul preincalzit la 200 °C pe sina de jos,si am lasat pina s-au umflat pastele.Am presarat pecorino razuit deasupra,si le-am mai lasat in cuptorul oprit vreo 10 minute.

Adauga comentariu la reteta - Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Supa din trei feluri de peste
Fursecuri simple
Ciocolata
Chiftele din legume
Gugelhupf cu marmelada
Muschiulet de porc cu susan
Drob de miel
Prajitura Latte Macchiato
Spinach and Feta Quesadilla
Ciocanele de pui cu varza
Prajitura cu mere si brinza
Tagliatelle a La-Chef-A
Bruschette cu dovlecei
Inghetata de cocos
Prajitura  cu mac

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare