Gratin de paste si peste, cu bezea

crearesite1

Reteta culinara » Retete Culinare cu Imagini » Paste cu imagini » Gratin de paste si peste, cu bezea

Gratin de paste si peste, cu bezea


7gratin_de_peste_cu_bezea

Ingrediente:

  • 200-250 g paste
  • 500 g filet de peste(Seehecht)
  • 3 oua
  • pesmet
  • 1 lingurita unt, pentru uns vasul


Sosul alb

  • 1 lingura unt
  • 1 ceapa rosie
  • 1-2 linguri de faina
  • lapte(cit de gros va place sosul)
  • sare
  • piper
  • nucsoara
Pastele se fierb al dente.
Vasul l-am uns cu unt,si tapetat cu pesmet.
1gratin_de_peste_cu_bezea

Am pensulat fileurile de peste cu ceva ulei de masline,
si le-am condimentat cu sare, piper si verdeturi uscate din risnita.
Le-am pus pe gril,timp de 1 minut(grilul meu grileaza pe ambele parti deodata)
Dupa care le-am rupt bucati,si pastrat la cald timp de citeva minute.

2gratin_de_peste_cu_bezea

 

Sosul alb


Ceapa taiata fin, se soteaza putin in unt, adaugam faina si amestecam bine.
Adaugam laptele, condimentam cu sare,piper si nucsoara dupa gust,
amestecam si lasam sa fiarba 2 minute, la foc mic/moderat.
Turnam sosul si galbenusurile putin batute, peste paste.

3gratin_de_peste_cu_bezea

Punem si bucatelele de peste deasupra si amestecam cu grija.
Repartizam totul in vasul uns si tapetat cu pesmet.

4gratin_de_peste_cu_bezea

Batem albusurile pina devin o spuma teapana.

5gratin_de_peste_cu_bezea

O intindem peste paste, presaram pesmet si condimentam cu verdeturi uscate.
Dam vasul in cuptorul preincalzit la 200 °C,timp de aproximativ 25 minute.

6gratin_de_peste_cu_bezea

Am servit cu salata de morcov si mar ras, cu un dressing de ulei ,
suc de lamiie si un strop de sare. S-a potrivit perfect cu pastele...spre surprinderea mea.

Adauga comentariu la reteta - Gratin de paste si peste, cu bezea


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Prajitura cu mere si brinza
Tagliatelle a La-Chef-A
Chiftelute de calamari
Caltabosi
Compot de rubarba
Muffins cu dovleac(Butternut)
Chiftelute de carne
Ficatei cu ceapa, vin si marar
Barcute de vinete
Gratin de paste si peste, cu bezea
Somon la cuptor cu sos alb
Cartofi cu conopida si branza
Supa crema de rosii si morcovi
Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta
Sarmale fara carne

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare