Sparanghel verde cu bacon

crearesite1

Reteta culinara » Retete mancaruri cu carne » Sparanghel verde cu bacon

Sparanghel verde cu bacon

sparanghel_cu_bacon_1

Sparanghelul il cumparam verde, usor violet sau alb. Este aceeasi specie de planta, dar este cultivata in conditii diferite de luminozitate. Sparanghelul verde creste in soare, cel alb creste in stive fara accesul luminii, iar celui violet i se permite doar sa scoata usor capul din pamint.

Ingrediente:

  • 15 bucati sparanghel verde
  • 15 felii subtiri bacon
  • 3 linguri parmigiano reggiano,razuit
  • 20 g unt
  • 1/2 lingurita zahar
  • 1 felie lamiie
  • piper
  • ulei de masline
  • sare(fac.)


Spalam si curatam sparanghelul,il punem la fiert maxim 3-4 minute(de cind incepe a clocoti usor),impreuna cu o bucatica de unt, zahar si o felie de lamiie.Zaharul ii ia din aroma herba,lamiia ii pastreaza culoarea proaspata,iar untul ii da un aspect mai placut/lucios.Dupa ce il scoatem din oala,il lasam sa se racoreasca.Nu se lasa la racit complet,ci doar cit sa nu ne ardem la degete.Fiecare sparanghel se infasoara intr-o felie de bacon,si se aseaza intr-un vas termorezistent.Se pipereaza,se sareaza doar daca este nevoie.Atentie,baconul este de obicei sarat destul.Se presara parmigiano,se stropeste cu ulei de masline,si se da in cuptorul preincalzit la 200 °C,pina se rumeneste/dupa plac.

Eu am servit,stropit cu suc de lamiie si bagheta alba.

Adauga comentariu la reteta - Sparanghel verde cu bacon


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara
Rulada de omleta
Dovlecei cu patrunjel si usturoi
Portofele de cod cu fasole verde
Gugelhupf cu marmelada
Inghetata prajita
Salata de tortellini
Supa cu turnatei
Ciorba de praz cu zeama de varza
Savarine
Ciorbita de conopida cu piept de pui
Chutney de prune
Quinoa cu legume
Dulceata de grapefruit
Cheesecake cu rosii si busuioc

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare