Sirop de citrice

crearesite1

Sirop de citrice

sirop_de_citrice_13

Ingrediente:

  • 2 lamii
  • 2 lime
  • 1 grapefruit
  • 5 portocale tarocco*
  • 5 portocale moro*
  • 1 portocala (portocalie)
  • 400 ml apa
  • 1,5 kg zahar

 

*Portocalele tarocco si moro sint varietati mai roscovane(blood orange)


Toate fructele sint bio,nu sint mari,si nici  foarte aspectuase, dar foaaarte bunesi zemoase.
Spalam fructele.Le taiem in jumatate si le stoarcem.
Am obtinut 1 Litru de suc. Pastram cojile/sau cel putin o parte din ele.(Se pot pastra toate,si confia-fiind bio)

Fierbem apa cu zaharul,aproximativ 20-25 minute.
Taiem fisii subtiri(curatatorul de cartofi,merge bine) din coaja,cu cit mai putin alb.
Dupa ce a fiert siropul,adaugam cojile si mai lasam 5-10 minute la fiert pe foc domol.
Mie imi place ca aroma de coaja sa fie discreta,asa ca nu am pus foarte multa .
Turnam sucul de citrice,si mai lasam sa traga un clocot scurt de 5 minute, dupa care strecuram/filtram siropul,si il turnam in sticle curate(sterilizate/dezinfectate prin fierbere)
Siropul nu este foarte gros cit este cald,dar se ingroasa dupa racirea completa.
Este destul de concentrat,aromat si dulce.Are o aroma superba! Au iesit 3 sticle de 700 ml. Se pastreaza la rece si se fereste de lumina.

Adauga comentariu la reteta - Sirop de citrice


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Tarta cu vinete
Prajitura cu mere caramel
Paine cu seminte
Supa de dovleac cu gorgonzola
Piept de pui afumat
Crenvursti in aluat
Cocktail-Totally Green
Ardei umpluti II
Supa de gulii
Rulada cu cascaval
Brezel (covrigi nemtesti)
Tarta rustica cu piersici
Chocolate cheesecake
Rulada de somon afumat
Rulouri din piept de pui

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare