Tortulete de ciocolata cu mascarpone si zmeura

crearesite1

Reteta culinara » Retete dulciuri » Tortulete de ciocolata cu mascarpone si zmeura

Tortulete de ciocolata cu mascarpone si zmeura

tortulete-ciocozmeura_10

Se face un blat din :

 

  • 6 oua marime medie
  • 3 linguri pline faina/70 g
  • 3 linguri pline amidon/60 g
  • 1-2 linguri cacao dark
  • 6 linguri zahar
  • 1 lingurita rasa praf de copt
  • vanilie

 

Eu il fac asa:pun ouale cu zaharul si vanilia in vasul robotului,il las sa mixeze,pana ouale isi tripleaza volumul.Apoi adaug faina amestecata cu amidonul,cacaoa ,parful de copt,si amestec mai departe pe cea mai joasa treapta a roborului.Torn aluatul de blat intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina,si dau in cuptorul preincalzit la 160┬░C,timp de 30-35 minute.Il las la racorit,apoi il tai in trei.
Pentru tortulete,am decupat cercuri.(restul de blat l-am folosit la bilute cu rom)

Crema:

  • 250 g  mascarpone
  • 250 g zmeura
  • agar-agar/sau 2-3 foite de gelatina
  • 2 linguri zahar

Facem un pireu din zmeura,strecuram de seminte si amestecam cu zahar pe foc,pana acesta se dizolva complet.Adaugam praful de agar,si mai fierbem pe foc mic 1-2 minute.(sau preparam gelatina dupa indicatiile de pe pliculet)Dupa ce se racoreste,amestecam pireul de zmeura cu mascarpone.Cu aceasta crema,umplem tortuletele(cel mai bine cu o zi inainte de a fi servite)
Decoram cu o glazura de ciocolata,zmeura,fulgi de ciocolata alba...cu ce doriti.

Adauga comentariu la reteta - Tortulete de ciocolata cu mascarpone si zmeura


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Retete culinare cu imagini

Piept de pui, la cuptor
Pui la cuptor
Spaghetti Carbonara
Ciocanele de pui cu varza
Ghiveci de orez cu legume
Crostoni cu miel
Tortulete de ciocolata cu mascarpone si zmeura
Cornuri cu unt
Rulada de pui
Um Ali - budinca egipteana din paine
Tarta rustica cu piersici
Prajitura cu tofu si ciocolata
Pasta de avocado
Chocolate Gugelhupf
Paine rasucita cu crema de branza

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare