Crema Toffee

crearesite1

Reteta culinara » Retete dulciuri » Crema Toffee

Crema Toffee

toffee_1

Ingrediente:

  • 2 linguri sirop de artar
  • 180 ml smintina de frisca
  • 140 g zahar brun
  • 6 linguri apa


Se amesteca siropul de artar cu jumatate din cantitatea de frisca.Zaharul si apa se pun intr-o oala la fiert,si se lasa sa fiarba pina se topeste zaharul.Se trage oala de pe foc si se adauga amestecul de sirop-frisca.Se amesteca bine.Se pune oala din nou pe foc,si se aduce la o temperatura de 120 °C.In acest timp crema fierbe,scade,se ingroasa.


toffee_7

toffee_8

Tipsuri:

Fara a continua mai departe,din aceasta crema racita,puteti face caramele.Turnati crema intr-o tavita cu folie transparenta/sau procedati ca la baton.Dupa racirea completa,puteti taia cubulete,pe care le puteti da prin ciocolata topita,nuca,cocos.
Sau ...cind inca nu este rece de tot masa de caramel,se poate inveli cite o aluna si forma cu mina bilute,pe care le puteti da prin ciocolata amaruie.

Pentru a obtine crema,continuam mai departe cu reteta.Se adauga restul de frisca,se amesteca si se lasa la racit.Cu aceasta crema se pot umple mini tarte/tortelete.

toffee_10

Tipsuri:

Crema finala,se mai poate adauga in frisca batuta.
Se obtine o crema usor caramelizata cu aroma excelenta,pentru umplut tarte,blaturi.
Sau se pot umple/lipi fursecuri,bisciti...
Se poate freca si intr-o cema de unt...se pot face muuuulte combinatii si experimente .

Adauga comentariu la reteta - Crema Toffee


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Dulceata de grapefruit
Cartofi in crusta de mustar
Tagliatelle cu ciuperci
Bulete din ciupercute
Paine pictata
Inghetata de nectarine si caise
Castraveti cu maioneza de avocado
Tort de ciocolata cu crema de capsuni
Supa de dovleac ( Butternut )
Aripi de curcan tandoori
Rulouri din piept de pui
Fursecuri simple
Salata Manager
Gogosele din flori de dovleac
Piept de pui afumat

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare