Cozonaci cu nuca si mac

crearesite1

Reteta culinara » Retete dulciuri » Cozonaci cu nuca si mac

Cozonaci cu nuca si mac

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_1

Reteta asta o are mama notata in caiet! Anul acesta i-am dus masina de paine, si am zis ca trebuie s-o-ncercam! Si normal ca masinuta a framantat la aluat, ca sa ne-ajunga! Ia uitati ce cozonaci grasuni au iesit:

Pentru 1 kg de faina avem nevoie de 60 g drojdie, pe care o topim cu ceva zahar:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_2

Masuram (circa) 200 ml ulei:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_3

In masina de paine am pus faina, drojdia inmuiata cu zahar, uleiul, apoi am adaugat 300 ml lapte (caldut), 2 oua intregi si 2 galbenusuri, 300 g zahar, esente de rom si vanilie, coaja rasa de portocale si lamaie:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_4

Cat a framantat masina, am pregatit umpluturile.
Nuca macinata (300 g la 1 kg de faina) se opareste cu putin lapte si se indulceste dupa pofte:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_5

Am pus cateva linguri de cacao (cine nu vrea, nu pune) si putin albus batut spuma si indulcit:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_6

Pentru umplutura de mac am folosit: 300 g mac pe care l-am oparit cu cateva linguri de lapte fierbinte, am adaugat zahar dupa gust:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_7

Se pune pesmet (150 g - adica jumatate din cantitatea de mac), albus batut spuma cu zahar, esente de rom sau vanilie si coaja rasa de citrice (aromele le pune fiecare dupa gust):

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_8

Intre timp, masinuta terminase de facut aluatul, asa ca se pot face si cozonacii cu nuca si cacao (cu rahat):

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_9

Cu nuca, dar fara cacao:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_10

Cu mac si stafide:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_11

Cu grija se ruleaza aluatul:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_12

Am impletit cele 2 suluri:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_13

Aluatul in tava, la crescut:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_14

Dupa ce-a crescut, l-am uns cu ou si dupa o ora si ceva de stat la foc mic, iata rezultatul:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_15

Cozonacii cu nuca:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_16

Si cozonacii cu mac:

Cozonaci_cu_nuca_si_mac_17

Excelenti si pufosi!

Adauga comentariu la reteta - Cozonaci cu nuca si mac


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Pui cu legume de primavara
Tagliatelle a La-Chef-A
Legume umplute
Aripi de curcan tandoori
Salata de tortellini
Quark-brinza cremoasa acrisoara
Gnocchi cu spanac pe sos de rosii cu ciuperci
Mincarica de pipote
Prajitura cu mere si brinza
Frigarui de pui
Friptura de curcan cu mere
Chocolate Gugelhupf
Prosciutto di Parma e melone
Pasca cu branza dulce
Salata de telina si morcovi rasi

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare