Ciorbita de conopida cu piept de pui

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Ciorbita de conopida cu piept de pui

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Ingrediente:

  • 1 conopida
  • 1 morcov
  • 1/2 patrunjel
  • 1/4 telina
  • 2 cepe
  • 3 piepti de pui nu foarte mari
  • 4 linguri smantana
  • 2 galbenusuri
  • frunze de patrunjel
  • 3 linguri de ulei
  • sare si piper

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Am tocat marunt toate cele de mai sus iar conopida am desfacut-o in "pomisori" mici, coditele, fiind crude le-am taiat si pe ele.

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Am pus ceapa in ulei la calit:

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Am pus peste ea patrunjelul si telina, apoi morcovul:

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Am lasat la calit 2 minute apoi am pus pieptul de pui:

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Cand si-a schimbat culoarea am pus conopida apoi am pus supa de gaina (facuta din cateva oase si putina piele de gaina adevarata, batrana):

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Am lasat sa fiarba si cand au fost toate fierte am pus sare. Apoi am pregatit smantana cu galbenusuri si putin piper:

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Am amestecat bine smantana cu galbenusurile si piperul si am luat cate putin din ciorba si am pus peste smantana:

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Ciorba fiind gata, am stins focul si am turnat smantana apoi patrunjelul deasupra:

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Si o portie pt voi:

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Si un detaliu:

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