Pateu din ficat de porc

crearesite1

Reteta culinara » Retete aperitive » Pateu din ficat de porc

Pateu din ficat de porc

Pate_din_ficat_de_porc_8

Am facut de cateva ori acest pateu si de fiecare data a iesit nemaipomenit de gustos!
1 kg de ficat de porc (de data asta a fost feliat, n-am mai gasit bucati intregi) spalat bine:

Pate_din_ficat_de_porc_1

L-am pus la fiert in apa, apoi am condimentat cu boabe de piper si foi de dafin. Cand a inceput sa fiarba, am luat spuma din cand in cand:

Pate_din_ficat_de_porc_2

Dupa ce n-a mai facut spume ficatul, i-am dat drept companie o bucata de slanina (sarata si usor afumata):

Pate_din_ficat_de_porc_3

Cat au fiert carnurile, am calit si 6 cepe mari:

Pate_din_ficat_de_porc_4

Bucatile de ficat si slanina le-am dat pe razatoare, din lipsa de masina de tocat:

Pate_din_ficat_de_porc_5

Am amestecat totul bine-bine, am condimentat cu piper si nucsoara, apoi am pus pesmet:

Pate_din_ficat_de_porc_6

Am servit cu gogosari murati:

Pate_din_ficat_de_porc_7

Pateul acesta are un gust nemaipomenit, poate fi consumat ca atare (intins pe paine), ori folosit la oua umplute sau rulada.

Adauga comentariu la reteta - Pateu din ficat de porc


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Dovlecei cu patrunjel si usturoi
Friptura de miel in slowcooker
Supa de chimen
Tort de nuci
Friptura de curcan cu mere
Ficatei cu ceapa, vin si marar
Placinta  cu pui, spanac si branza
Cozonac cu mac si melcisori cu scortisoara
Tarte Flambée
Kisir -  salata de griu
Confit de canard
Tarta cu rucola
Pui cu legume de primavara
Salata de Boeuf
Somon salbatic in sos de vin cu marar

Iti doresti un site de prezentare? Creare site - creare site de prezentare