Supa-crema de broccoli

Este o compilatie a mai multe supe ce contin broccoli si inspiratia mi-a venit din cauza unui concurs de retete cu ingrediente impuse.

Avem nevoie de:

• 2 tufe broccoli (cca 1 kg in total)

• 1/2 cana de orez alb sau integral (caz in care fierbe mai greu)

• 1 ceapa

• carnati cu boia (eu am folosit din cei numiti chorizo)

• vreo 2 morcovi taiati felii/cuburi

• marar

• ulei de masline

• usturoi

• piper negru macinat

Calim ceapa si carnatii, taiate bucatele.

Stingem cu vreo 2 litri de apa (1litru si jumatate daca doriti mai gros/cremos). Adaugam orezul spalat in prealabil.

Cand da in fiert punem morcovul si broccoli.

Lasam sa fiarba, cand este gata gustam de sare, piper si usturoi. Bagam mixerul si zdrobim toata compozitia (inclusiv carnatii). Daca va place mai lichid, mai adaugati apa si lasati sa fiarba putzin. Eu am lasat ca o crema mai densa.

Se pune si mararul tocat marunt (eu am avut doar uscat).

Este minunata atat calda cat si rece!

Orezul si carnatul "imblanzesc" gustul de broccoli . E ideala pentru noi cei care-l mancam cu dificultate, mai mult pentru proprietatile nutritive decat pentru ca am fi entuziasmati de gustul sau. Cred ca si copiii mai mofturosi pot fi pacaliti sa manance broccoli daca e preparat in acest fel.

POFTA BUNA !