Sesame Chicken

 

INGREDIENTE:

• 2 piepti de pui dezosati si fara pielita
• 4 linguri sos de soia
• 4 linguri suc de ananas
• 2 linguri ghimbir ras
• 1 lingura miere
• 1 lingurita zahar brun
• 3 linguri seminte prajite de susan
• 2-3 lingura ulei de susan sau de arahide (pentru prajit)

CUM SE FACE:

Intr-un castron se amesteca sucul de ananas cu sosul de soia, ghimbirul ras zaharul si mierea si se amesteca bine. Pieptul de pui se taie in bucatele mai mici si se pune la marinat in amestecul de sosuri. Se acopera castronul si se lasa marinata la frigider pentru circa o ora.Dupa o ora se scoate marinata de la frigider si se pune pe aragaz, la foc mic, o tigaie in caream presarat cam 2 linguri de ulei de susan sau de arahide. Cand uleiul este usor incins se
adauga puiul impreuna cu sosul de la marinata si se lasa pe foc mic pana cand sosul incepe sa scada si sa se ingroase iar carnea capata o culoare placut aramie.Se opreste focul si se presara semintele de susan peste carne.Este foarte placut la gust, nici prea sarat si, probabil greu de crezut dar nici prea dulce. Sosul de soia in combinatie cu zaharul, mirea si sucul de ananas capata o aroma deosebita. De obicei se serveste cu orez alb fiert si decorat cu bucati de ceapa verde taiate pe diagonala. Eu nu am avut ceapa verde pentru decor dar a fost foarte apreciat pentru gust.