Saratele

Ingrediente:

• branza - 650 g (preferabil o branza mai veche si foarte sarata)

• unt - 250 g

• oua -2 buc

• iaurt - 400 ml

• faina - aproximativ 900 g

• chimen - 50 g

Mod de preparare:

Branza si untul se dau pe razatoare, se pun cele doua oua, chimenul, iaurtul si se amestecabine:

Se adauga faina si se framanta pana se obtine un aluat (nu foarte tare):

Din aluat se formeaza bile (cu mainile date prin faina):

Eu am format bile din jumatate din aluat, cealalta jumatate am pus-o in folie si urmeaza sa fie coapte in ziua urmatoare.

Se incinge forma pe ochiul de la aragaz, se pun bilele si se coc pe rand, pe ambele parti:

Gata!

PS: In loc de iaurt se poate folosi smantana lichida, in loc de chimen susan, etc, dati frau liber imaginatiei1

POFTA BUNA !