Rulada de vita cu sunca

creare--site.com

Rulada de vita cu sunca

Rulada_de_vita_cu_sunca_7

Pentru aceasta reteta m-am inspirat de la Maya!

Avem nevoie de:

  • 8 felii de carne de vita (sau o bucata intreaga, ce se feliaza ulterior)
  • 10-15 felii de sunca (depinde de marimea feliei)
  • 2 lingurite de mustar
  • 2 lingurite de branza Philadelphia (merge si cu branza de vaci)
  • ulei de masline pentru prajit
  • vin alb - dupa preferinte
  • o capatana de usturoi (sau dupa gust)
  • o ceapa rosie taiata in cateva bucati
  • condimente: sare, piper, rozmarin, etc.

Am amestecat intai mustarul cu branza:

Rulada_de_vita_cu_sunca_1

Apoi am intins cu grija aceasta crema peste fiecare felie de carne (eu am facut in 2 transe, cate 4 felii) si se condimenteaza (eu am pus si putina boia):

Rulada_de_vita_cu_sunca_2

Se pun feliile de sunca (am pus si cateva felii maruntite, ca sa acopar bine carnea):

Rulada_de_vita_cu_sunca_3

Se ruleaza cu grija fiecare felie de carne si se prinde cu scobitori sau cu ace speciale de rulada:

Rulada_de_vita_cu_sunca_4

Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline (cateva linguri), se pun ruladele, usturoiul si ceapa bucati, apoi se condimenteaza cu putina sare, cu piper si rozmarin:

Rulada_de_vita_cu_sunca_5

Se frig la foc potrivit, invartindu-le din cand in cand si adaugand apa sau supa de legume cand scade lichidul. Aproape de final am pus putin vin alb, pentru gust si am lasat sa mai dea un clocot. In total, cam o ora am tinut carnea pe foc (vroiam sa fie coapta bine si-n interior). A iesit o idee cam colorata la exterior, dar macar era coapta bine la mijloc!

Rulada_de_vita_cu_sunca_6

Ca garnitura, am avut orez fiert cu legume (morcovi mici) si niste ciuperci din conserva parlite cateva minute in tigaie, dupa ce-am terminat de fript ruladele:

Rulada_de_vita_cu_sunca_7

Detaliu cu rulada feliata:

Rulada_de_vita_cu_sunca_8


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Rulada de vita cu sunca


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete