Prajitura cu gutui si branza

creare--site.com

Prajitura cu gutui si branza

1Prajitura_cu_gutui_si_branza

Ingrediente:

BLAT:

  • 3 oua intregi
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina
  • aroma de portocala ( optional)


CREMA:

  • 500 gr branza de vaca
  • piure de gutuie ( cat va lasa inimna)
  • zahar pt dulceata / jeleu
  • 3-4 linguri de peltea de gutui


( in cazul in care nu aveti zahar gelifiant (folosit la facut dulceata, 2 foi de gelatina )

Se face un blat normal din pandispan:
Se separa ouale , se bat albusurile separat , apoi se adauga zaharul in ploaie , se bat mai departe , se adauga faina si galbenusurile si se amesteca cu grija. Eu am pus apoi si coji de portocala razuite.
Compozitia se toarna in tava - a mea a fost micutza , cam 20/30 cm ( se foloseste hartie de copt):

2Prajitura_cu_gutui_si_branza

Se coace la 180 de grade cam 20 de min sau se face testul cu scobitoarea. Se scoate blatul , se lasa la racit:

3Prajitura_cu_gutui_si_branza

Si apoi se taie in 2:

4Prajitura_cu_gutui_si_branza

Se fierbe piure-ul de gutui timp de 3 minute cu zaharul :

5Prajitura_cu_gutui_si_branza

Apoi se lasa la racit si se amesteca la sfarsit cu branza de vaci:

6Prajitura_cu_gutui_si_branza

Se unge una dintre foi cu pelteaua de gutui:

7Prajitura_cu_gutui_si_branza

In cazul in care nu aveti zahar gelifiant, inmuiati 2-3 foi de gelatina in apa apoi amestecati-le in piureul cald. Cand compozitia se raceste , amestecati cu branza de vaca:

Se pune in tava foaia unsa cu peltea , apoi crema , apoi cea de-a doua foaie:

8Prajitura_cu_gutui_si_branza

Se lasa la rece peste noapte, a doua zi se scoate din tava.

9Prajitura_cu_gutui_si_branza

Se taie felii si se pudreaza cu zahar.

10Prajitura_cu_gutui_si_branza

Pofta buna!  



Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Prajitura cu gutui si branza


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete