Vinete calite (Chao qie zi)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Vinete calite (Chao qie zi)
creare--site.com

Vinete calite (Chao qie zi)

Ingrediente:

 Doua bucati de vinete cu o greutate de circa 200-250 de grame, o rosie,ulei, sos de soia, sare, zahar, 5-6 catei de usturoi, praf de gust (Weijing), praf de amidon, un fir de praz si ghimbir

Mod de preparare:

Vinetele se spala, se curata de coaja si se taie in bucati de circa 5 mm grosime.Intr-un castron se pregateste o zeama alcatuita din sos de soia, praf de gust, sare, praz taiat in fisii subtiri, ghimbir taiat marunt, praf de amidon si circa 50 de grame de apa si se amesteca.Se aseaza pe foc tigaia cu circa 300 de grame de ulei. Dupa incingerea uleiului, se pun bucatile de vinete sa se prajeasca. Se amesteca mereu cu lopatica de lemn, pana cand ambele parti ale vinetelor capata culoarea galbena-aurie, se scot si se recupereaza uleiul.Se reaseaza tigaia cu putin ulei pe foc, se pun feliile de usturoi sa se prajeasca putin , apoi rosie taiat felii. Se amesteca 2-3 minute si pe urma se toarna zeama pregatita si bucatile de vinete prajite. Se amesteca bine 2-3 minute si mancarea este gata si buna de servit.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Vinete calite (Chao qie zi)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Tort Krantz
Prajitura cu mere si brinza
Supa din trei feluri de peste
Pui cu legume de primavara
Lasagne cu spanac si branza chevre
Quark-brinza cremoasa acrisoara
Tagliatelle cu ardei, seminte de pin si stafide
Mincarica de pipote
Paine cu orez
Supa cu turnatei
Paine pictata
Vanilla Club
Aluat picant pentru tarte, biscuiti
Parmigiana di zucchine
Tiramisu