Vinete calite (Chao qie zi)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Vinete calite (Chao qie zi)
creare--site.com

Vinete calite (Chao qie zi)

Ingrediente:

 Doua bucati de vinete cu o greutate de circa 200-250 de grame, o rosie,ulei, sos de soia, sare, zahar, 5-6 catei de usturoi, praf de gust (Weijing), praf de amidon, un fir de praz si ghimbir

Mod de preparare:

Vinetele se spala, se curata de coaja si se taie in bucati de circa 5 mm grosime.Intr-un castron se pregateste o zeama alcatuita din sos de soia, praf de gust, sare, praz taiat in fisii subtiri, ghimbir taiat marunt, praf de amidon si circa 50 de grame de apa si se amesteca.Se aseaza pe foc tigaia cu circa 300 de grame de ulei. Dupa incingerea uleiului, se pun bucatile de vinete sa se prajeasca. Se amesteca mereu cu lopatica de lemn, pana cand ambele parti ale vinetelor capata culoarea galbena-aurie, se scot si se recupereaza uleiul.Se reaseaza tigaia cu putin ulei pe foc, se pun feliile de usturoi sa se prajeasca putin , apoi rosie taiat felii. Se amesteca 2-3 minute si pe urma se toarna zeama pregatita si bucatile de vinete prajite. Se amesteca bine 2-3 minute si mancarea este gata si buna de servit.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Vinete calite (Chao qie zi)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Fettuccine cu ton si rosii
Turta dulce din piscoturi
Spaghetti Carbonara
Tort cu cafea si gem de zmeura
Friptura de curcan cu mere
Oua tari cu sos
Quinoa cu legume
Bruschette cu legume si tofu
Chiftelute de calamari
Melitzanosalata Agioritiki
Placinta cu branza sarata
Somon salbatic cu crusta de brinza
Ficatei cu ceapa, vin si marar
Pate Brisee
Poularde au vin (à la Jurassiene)