Vinete calite (Chao qie zi)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Vinete calite (Chao qie zi)
creare--site.com

Vinete calite (Chao qie zi)

Ingrediente:

 Doua bucati de vinete cu o greutate de circa 200-250 de grame, o rosie,ulei, sos de soia, sare, zahar, 5-6 catei de usturoi, praf de gust (Weijing), praf de amidon, un fir de praz si ghimbir

Mod de preparare:

Vinetele se spala, se curata de coaja si se taie in bucati de circa 5 mm grosime.Intr-un castron se pregateste o zeama alcatuita din sos de soia, praf de gust, sare, praz taiat in fisii subtiri, ghimbir taiat marunt, praf de amidon si circa 50 de grame de apa si se amesteca.Se aseaza pe foc tigaia cu circa 300 de grame de ulei. Dupa incingerea uleiului, se pun bucatile de vinete sa se prajeasca. Se amesteca mereu cu lopatica de lemn, pana cand ambele parti ale vinetelor capata culoarea galbena-aurie, se scot si se recupereaza uleiul.Se reaseaza tigaia cu putin ulei pe foc, se pun feliile de usturoi sa se prajeasca putin , apoi rosie taiat felii. Se amesteca 2-3 minute si pe urma se toarna zeama pregatita si bucatile de vinete prajite. Se amesteca bine 2-3 minute si mancarea este gata si buna de servit.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Vinete calite (Chao qie zi)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Pateuri rapide
Inghetata prajita
Portofele de cod cu fasole verde
Tort de ciocolata cu crema de capsuni
Painici cu busuioc
Vis de vara: Tort cu zmeura, ciocolata si frisca
Cozonac cu mac si melcisori cu scortisoara
Schichttorte  Baumkuchen
Maultaschen cu sos de rosii
Creveti crocanti cu cocos
Rulada de omleta
Tagliatelle cu ciuperci
Somon salbatic in sos de vin cu marar
Faguri cu forma
Paine pictata