Picioare de porc cu sos de soia viscos (Jiang zhu shou)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Picioare de porc cu sos de soia viscos (Jiang zhu shou)
creare--site.com

Picioare de porc cu sos de soia viscos (Jiang zhu shou)

Ingrediente:

 3-4 picioare de porc,sare, sos de soia, bautura alcolica (sau vin de masa), 3 felii de ghimbir, 3-5 bucati de anason sau scortisoara, o lingura de Huajiao, zahar

Mod de preparare:

Picioarele de porc se spala bine, se oparesc 3-5 minute in apa fiarta se scot, se spala din nou.Se aseaza pe foc un vas de presiune, se pun picioarele de porc, se adauga o lingura de bautura alcolica, cite 2 linguri de sare si sos de soia, o lingura de zahar, ghimbir, anason, Huajiao si 500-800 g de apa. Se pune capacul. Dupa ce da in clocot, se face focul mic.
  Dupa 20-30 de minute (in cazul in care se foloseste cratita, acest proces dureaza o ora-o ora si jumatate), cand betisorul intra usor in carne, picioarele de porc impreuna cu zeama se toarna intr-un ceaun (sau tigaie adinca) asezat pe foc iute. Se intorc mereu pana cand zeama ramane putina, vascoasa si lipita de picioarele de porc, mancarea este gata de scos. Se pastreaza la frigider si se serveste rece ca aperitiv impreuna cu bere sau alte bauturi.Se poate prepara prin aceeasi metoda si cu aceleasi condimente pulpa de porc sau picioarele de pui.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Picioare de porc cu sos de soia viscos (Jiang zhu shou)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Piept de pui simplissime
Portofele de cod cu fasole verde
Risotto cu broccoli si kaiser
Prajitura cu zmeura si pomelo
Ciorbita de pui si fasolica verde
Pateuri rapide
Muffins cu usturoi si ierburi
Dulceata de portocale cu ciocolata
Tiramisu
Oua tari cu sos
Fursecuri cu gem
Chiftelute de calamari
Tort Krantz
Taameia
Tocanita de naut la cuptor