Picioare de porc cu sos de soia viscos (Jiang zhu shou)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Picioare de porc cu sos de soia viscos (Jiang zhu shou)
creare--site.com

Picioare de porc cu sos de soia viscos (Jiang zhu shou)

Ingrediente:

 3-4 picioare de porc,sare, sos de soia, bautura alcolica (sau vin de masa), 3 felii de ghimbir, 3-5 bucati de anason sau scortisoara, o lingura de Huajiao, zahar

Mod de preparare:

Picioarele de porc se spala bine, se oparesc 3-5 minute in apa fiarta se scot, se spala din nou.Se aseaza pe foc un vas de presiune, se pun picioarele de porc, se adauga o lingura de bautura alcolica, cite 2 linguri de sare si sos de soia, o lingura de zahar, ghimbir, anason, Huajiao si 500-800 g de apa. Se pune capacul. Dupa ce da in clocot, se face focul mic.
  Dupa 20-30 de minute (in cazul in care se foloseste cratita, acest proces dureaza o ora-o ora si jumatate), cand betisorul intra usor in carne, picioarele de porc impreuna cu zeama se toarna intr-un ceaun (sau tigaie adinca) asezat pe foc iute. Se intorc mereu pana cand zeama ramane putina, vascoasa si lipita de picioarele de porc, mancarea este gata de scos. Se pastreaza la frigider si se serveste rece ca aperitiv impreuna cu bere sau alte bauturi.Se poate prepara prin aceeasi metoda si cu aceleasi condimente pulpa de porc sau picioarele de pui.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Picioare de porc cu sos de soia viscos (Jiang zhu shou)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Salam de caracatita
Clatite umplute cu salata de pui si avocado
Prajitura  cu mac
Pasta de leustean
Caipirinha
Prajitura cu mere caramel
Muschiulet de porc cu susan
Oua tari cu sos
Salata de mango
Capunti alla puttanesca
Cheesecake cu rosii si busuioc
Kisir -  salata de griu
Pui cu legume de primavara
Chicken Bryan
Pate Brisee