Muschi de porc fraged cu faina si drojdie (Ruanzha liji)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Muschi de porc fraged cu faina si drojdie (Ruanzha liji)
creare--site.com

Muschi de porc fraged cu faina si drojdie (Ruanzha liji)

Ingrediente:

150-200 de grame de muschi de porc, un ou,putina drojdie, amidon, 3 lingurite de faina, ulei, sare, praf de gust, vin de masa, piper

Mod de preparare:

Carnea se spala si se taie felii de marime potrivita (2-3 cm lungime, 2-3 mm grosime). Se amesteca bine cu oul batut. 3 lingurite de faina, o lingurita de amidon, putina drojdie dizolvata intr-o lingura de apa calduta, putin praf de gust, vin de masa, sare. Se lasa de-o parte o ora- doua.Se aseaza tigaia (sau, de preferinta ceaunul) cu circa 250 de grame de ulei pe foc potrivit. Cand uleiul s-a incalzit (nu trebuie incins), se depun, una dupa alta, feliile de carne sa se prajeasca, fara sa se lipeasca. Se amesteca cu lopatica de lemn. Cand feliile de carne s-au intarit si au capatat o culoare galbena (aceasta operatie dureaza 5-6 minute), se scot pe o farfurie.Se lasa tigaia (ceaunul) cu ulei pe foc iute. Cand uleiul s-a incins, se pun dintr-o data toate feliile de carne sa se prajeasca inca o data. Dupa circa 20-30 de secunde, cand carnea a capatat culoarea galbena-aurie, se scot din nou pe farfurie si uleiul se recupereaza.
  Aceasta mancare, seamana intr-o oarecare masura cu snitelul din România. Se serveste cu putin piper.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Muschi de porc fraged cu faina si drojdie (Ruanzha liji)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Tarta cu crème brûlé
Medalion de vinete
Aluat picant pentru tarte, biscuiti
Paine cu iaurt
Inghetata de cocos
Pesto di rucola
Friptura aromata de porc
Chec aperitiv,stelute si braduti
Salata de telina si morcovi rasi
Chiftelute cu porumb
Paste gratinate cu rulouri din zucchini grilati
Saltimbocca alla romana
Mancarica de gulas
Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara
Salata de sfecla rosie cu pui