Fasii de cartofi caliti in otet (Chu liu tu dou shi)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Fasii de cartofi caliti in otet (Chu liu tu dou shi)
creare--site.com

Fasii de cartofi caliti in otet (Chu liu tu dou shi)

 Ingrediente:

 2 sau 3 cartofi, circa 300 de grame, sare, praf de gust (Weijing), 40 de grame de ulei, putin ulei de susan, daca gasiti si doua lingurite de otet

Mod de preparare:

 Pe langa cartofii prajiti, cartofii fierti, piure, in bucataria chinezeasca exista o mancare care se numeste fisii de cartofi caliti in otet.Cartofii se spala, se cojesc si se taie mai intai in felii cu o grosime omogena de circa 2-3 mm. Pe urma feliile se taie in fasii avand o latime tot de 2-3 mm. Se spala si se scurg bine de apa.Se aseaza tigaia pe foc iute. Se toarna circa 40 de grame (3-4 linguri) de ulei. Cand acesta este incins, se pun in tigaie cartofii taiati in fasii. Se amesteca repede cu lopatica de lemn.Intre timp se prara sarea dupa gust, se pune putina apa de la robinet, pentru ca fasiile de cartofi sa nu se arda.Apoi se toarna doua lingurite de otet. Inainte de a fi gata, se pune putin praf de gust (Weijing) si putin ulei de susan. Toata operatia nu trebuie sa dureze mai mult de 4-5 minute.De retinut ca spre deosebire de cartofii prajiti cu mult ulei, fasiile de cartofi se calesc in ulei putin si trebuie amestecate mereu si repede.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Fasii de cartofi caliti in otet (Chu liu tu dou shi)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Omleta cu orez la cuptor
Baclavale traditionale
Manti
Tort de ciocolata
Varza rosie cu mar
Parjoale de vara
Frigarui de pui
Aripi de curcan tandoori
Cozonac cu mac si melcisori cu scortisoara
Dulceata de pere
Fursecuri cu gem
Tarta cu crème brûlé
Friptura de miel in slowcooker
Parmigiana di zucchine
Tort de ciocolata cu crema de capsuni