Fasii de cartofi caliti in otet (Chu liu tu dou shi)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Fasii de cartofi caliti in otet (Chu liu tu dou shi)
creare--site.com

Fasii de cartofi caliti in otet (Chu liu tu dou shi)

 Ingrediente:

 2 sau 3 cartofi, circa 300 de grame, sare, praf de gust (Weijing), 40 de grame de ulei, putin ulei de susan, daca gasiti si doua lingurite de otet

Mod de preparare:

 Pe langa cartofii prajiti, cartofii fierti, piure, in bucataria chinezeasca exista o mancare care se numeste fisii de cartofi caliti in otet.Cartofii se spala, se cojesc si se taie mai intai in felii cu o grosime omogena de circa 2-3 mm. Pe urma feliile se taie in fasii avand o latime tot de 2-3 mm. Se spala si se scurg bine de apa.Se aseaza tigaia pe foc iute. Se toarna circa 40 de grame (3-4 linguri) de ulei. Cand acesta este incins, se pun in tigaie cartofii taiati in fasii. Se amesteca repede cu lopatica de lemn.Intre timp se prara sarea dupa gust, se pune putina apa de la robinet, pentru ca fasiile de cartofi sa nu se arda.Apoi se toarna doua lingurite de otet. Inainte de a fi gata, se pune putin praf de gust (Weijing) si putin ulei de susan. Toata operatia nu trebuie sa dureze mai mult de 4-5 minute.De retinut ca spre deosebire de cartofii prajiti cu mult ulei, fasiile de cartofi se calesc in ulei putin si trebuie amestecate mereu si repede.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Fasii de cartofi caliti in otet (Chu liu tu dou shi)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Galuste de dovlecei cu sos de sofran
Somon salbatic in sos de vin cu marar
Salata de telina si morcovi rasi
Tort de portocale
Paine cu seminte
Vanilla Club
Rulouri de vinete cu sunca si Roquefort
Gratin de broccoli si conopida
Somloi Galuska
Chec de carne
Branza cu verdeturi
Tiramisu de capsuni si cocos
Friptura de porc cu sorici
Placinta cu branza sarata
Tarta de ciocolata