Capul de leu – chiftele mari cu sos de soia (Hong shao shi zi tou)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Capul de leu – chiftele mari cu sos de soia (Hong shao shi zi tou)
creare--site.com

Capul de leu – chiftele mari cu sos de soia (Hong shao shi zi tou)

Ingrediente:

300 de grame de carne de porc cu putina slanina,un ou,250 de grame de ulei, 75 de grame de amidon praf, putin sos de soia, vin de masa, praf de gust (Weijing), sare, o bucata de praz

Mod de preparare:

In carnea tocata se adauga sare, praz taiat marunt, vin de masa, praf de gust (Weijing), putin sos de soia si amidon praf. Se amesteca bine cu betisoare sau chiar cu mana si se impart in patru si se formeaza cu mana patru chiftele mari.Se aseaza apoi tigaia pe foc. Se toarna ulei si cand acesta s-a incalzit, se pune usor una cate una chiftele sa se prajeasca. Cind chiftelele capata culoarea aurie se scot din ulei si uleiul se recupereaza.
  Se aseaza din nou tigaia pe foc. Se pune usor in tigaie chiftelele prajite si se adauga circa 250 de grame de apa, vin de masa, sare, sos de soia si praf de gust (Weijing). Se pune capacul pe tigaie. Dupa clocotire se regleaza focul mic. Dupa 10-15 minute, cand sosul se reduce la circa o patrime, sunt gata de scos si de servit chiftelele mari cu sos, care seamana cu capul de leu, de unde vine denumirea preparatului.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Capul de leu – chiftele mari cu sos de soia (Hong shao shi zi tou)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Tort de portocale
Sarmale fara carne
Fursecuri fine cu nuci
Antricot cu sos de piper verde
Cozonac cu mac si alune de padure
Cartofi in crusta de mustar
Supa din trei feluri de peste
Somon in foietaj cu Sabayon de hrean
Snitel de vita cu crusta de ierburi aromate
Pateu din ficat de porc
Painici cu busuioc
Branza cu verdeturi
Frigarui de pui
Schichttorte  Baumkuchen
Inghetata de cocos