Bucate de carne de porc cu sos de soia (Hong shao rou)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Bucate de carne de porc cu sos de soia (Hong shao rou)
creare--site.com

Bucate de carne de porc cu sos de soia (Hong shao rou)

Ingrediente:

 1000 de grame de carne de porc, cu sorici, slanina si carne slaba,100 de grame de sos de soia, 30 de grame vin de masa, 20 de grame sare, 40 de grame de zahar, ulei vegetal, putin praz, ghimbir (Jiang), 3 bucati de scortisoara (Guipi) si 5 bucati de anason (Daliao)

Mod de preparare:

Mai intai, carnea se spala si se taie in bucati cubice de circa l5 mm x 15 mm x 20 mm, fiecare bucata sa fie cu sorici , partea grasa si cea slaba. Prazul se taie in fasii, iar ghimbirul in felii.Se aseaza tigaia pe foc. Se toarna doua lingurite de ulei si doua lingurite de zahar. Dupa un minut, doua cind uleiul si zaharul capata culoarea cafenie, se pun carnea taiata. Se rastoarna cu lopatica de lemn un minut doua. Dupa aceea se adauga vin de masa, praz, ghimbir, scortisoara (Guipi) si anason (Daliao), sare, sos de soia si circa 300 de grame de apa de la robinet. Se pune capacul. Dupa clocotire, focul sa fie reglat la mic. Se rastoarna din cand in cand si dupa vreo jumatate de ora sau 40 de minute, cand zeama nu ramane decit o patrime si devine consistenta, mancarea este gata de scos si de servit.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Bucate de carne de porc cu sos de soia (Hong shao rou)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizeaz─â

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Dulceata de rubarba
Bruschette cu legume si tofu
Cartofi in crusta de mustar
Baton de vanilie
Ciocanele de pui cu varza
Ciuperci umplute cu legume
Kisir -  salata de griu
Pateu din ficatei de pui
Aperitiv in foi de napolitana
Placinta  cu pui, spanac si branza
Supa gulas
Cartofi cu conopida si branza
Prosciutto di Parma e melone
Tartiflette
Fursecuri cu gem