Ceapa umpluta ca la Caransebes

Reteta culinara » Retete culinare » Retete mancaruri cu legume » Ceapa umpluta ca la Caransebes
creare--site.com

Ceapa umpluta ca la Caransebes

Ingrediente:

8 cepe mari, 100g miez de nuca, 100g masline, 4 felii paine, 1 lingura faina, 1 lingura zahar, 100ml ulei, 100g smantana, 100ml lapte, 2 linguri pasta de tomate, 100ml vin alb, 1 leg. marar, 1 leg. patrunjel, ± sare, piper

Mod de preparare:

Cepele se curata, se spala si se fierb intregi 30 de minute. Se lasa la racit si li se scoate miezul. Separat, se pregateste compozitia pentru umplut: nucile pisate se amesteca bine cu painea inmuiata in lapte, cu maslinele fara samburi si taiate in patru, sarea, piperul, miezul cepelor tocat si verdeata taiata marunt. Se amesteca pana la uniformizare. Cu aceasta compozitie se umplu cepele care se aseaza in tava unsa cu ulei. Faina se rumeneste putin, se adauga pasta de tomate, se lasa ca sa se prajeasca si se stinge cu vinul alb. Se amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase, se adauga zaharul si se mai fierbe circa 10 minute. Cand sosul este gata, se toarna peste cepele umplute, se da la cuptor, la foc potrivit, 15-20 minute. Preparatul se serveste fierbinte, cu smantana deasupra.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Ceapa umpluta ca la Caransebes


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Pateuri umplute cu sunca
Ciorba de salata
Cocktail-Totally Green
Ardei copti pane
Muschiulet de porc cu susan
Gratin de paste si peste, cu bezea
Batoane de cereale
Butternut umplut
Somon afumat pe scandura de cedru
Bruschette cu dovlecei
Supa din trei feluri de peste
Rulouri din piept de pui
Bors de iarna cu afumatura
Prajitura parfumata cu caise si flori de lavanda
Painici cu busuioc