Cartofi umpluti cu ciuperci

Reteta culinara » Retete culinare » Retete mancaruri cu legume » Cartofi umpluti cu ciuperci
creare--site.com

Cartofi umpluti cu ciuperci

Ingrediente:

1kg cartofi, 400g ciuperci conservate, 3 cepe, 200ml ulei, 5 catei de usturoi, 1 leg. patrunjel verde, 1 lingurita otet de mere, 1 leg. marar verde, ± sare, piper

Mod de preparare:

Se spala cartofii si se pun la fiert cu coaja. Se fierb numai 20 de minute, apoi se scurg de apa si se lasa la racit. Se curata de coaja si se taie in doua. In fiecare jumatate de cartof se face o scobitura cu o lingurita. Separat, se prepara umplutura. Se taie ceapa marunt si se caleste in 100ml ulei. Se adauga ciupercile taiate in feliute, sare si piper si se lasa la foc potrivit pana cand scade apa lasata de ciuperci. Se adauga apoi verdeata taiata cat mai marunt, se amesteca bine ingredientele si se umple fiecare jumatate de cartof cu aceasta compozitie obtinuta. Cartofii umpluti se asaza intr-o tava cu putina apa si cu 2 linguri de ulei. Tava se tine la cuptor, la foc potrivit, 25 de minute. Cartofii se servesc fierbinti cu mujdei preparat astfel: se piseaza bine usturoiul si se freaca cu o lingurita otet de mere. Se adauga apoi 1 – 2 linguri ulei incins si se amesteca bine cu o lingura de lemn. La sfarsit, cand ingredientele s-au omogenizat bine, se adauga apa.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Cartofi umpluti cu ciuperci


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Chiftelute de urda in sos de rosii
Rulada de somon afumat
Rulada de pui intreg
Tortelete cu crema Toffee
Inghetata de nectarine si caise
Chec de carne
Tagliatelle cu ardei, seminte de pin si stafide
Carne de miel in stil mongolez
Friptura aromata de porc
Prosciutto di Parma e melone
Vinete umplute
Sesame Chicken
Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara
Rulada de omleta
Caviar de vinete