Pulpa de miel cu morcovi si praz

Reteta culinara » Retete culinare » Retete mancaruri cu carne » Pulpa de miel cu morcovi si praz
creare--site.com

Pulpa de miel cu morcovi si praz

Ingrediente:

800 gr pulpa de miel fara os, sare, piper, 3 linguri ulei de masline, 2 foi de dafin, 4 boabe ienupar, 1 lingurita piper boabe, 1 lingura boabe de mustar, 3 cuisoare, 1 crenguta rozmarin, 1 crenguta cimbru, 1 legatura patrunjel verde, 1/2 lingurita praf de ardei iute, 1/2 lingurita chimen pisat, 1/2 l supa de legume, 2 tulpini de praz, 500 gr morcovi, 2 cepe, 1 catel de usturoi, 1 lingura amidon

Mod de preparare:

Se spala carnea, se usuca cu un servet, se taie bucati potrivite, se sareaza si se pipereaza. Se incinge uleiul intr-o cratita si se calesc bucatile de carne pana ce incep sa prinda culoare. Intr-un mojar se zdrobesc mirodeniile - dafinul, boabele de piper si de mustar, cuisoarele, rozmarinul si cimbrul.  Se alege patrunjelul, se spala, se toaca marunt, se presara peste carne si se lasa putin sa se dunstuiasca. Se adauga ardeiul iute, chimenul si mirodeniile maruntite, se acopera cu zeama de zarzavat si se fierb 50’ la foc potrivit. Intre timp, se taie prazul si morcovii rondele, iar ceapa si usturoiul se toaca marunt, se pun in cratita si se fierb impreuna cu carnea inca 10-15’. Se mai gusta o data mancarea de sare si piper, se ingroasa sosul cu amidonul diluat cu putina apa rece si se serveste imediat.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Pulpa de miel cu morcovi si praz


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Creveti crocanti cu cocos
Tarta cu brinza si zmeura
Crema de zahar ars
Ciorba de rosii II
Supa de rosii
Chiftelute de calamari
Chec aperitiv,stelute si braduti
Somon in foietaj cu Sabayon de hrean
Ciocanele de pui cu varza
Melitzanosalata Agioritiki
Friptura de vitel in ulei
Batoane de cereale
Chec negru
Feta cu rosii uscate,in ulei
Prajitura cu tofu si ciocolata