Piftie de porc

creare--site.com

Piftie de porc

Ingrediente:

Picioarele, urechile, 1/2 kg carne macra, 5 l apa, sare, catei de usturoi

Mod de preparare:

Carnea cea mai potrivita pentru piftie sunt picioarele, de la gennchi in jos, si urechile. Se curata bine picioarele, se oparesc cu apa clocotita, apoi se spala cu 2-3 ape reci. Se pun la fiert 4 picioare cu 5 l apa, carnea macra si sare. Se lasa sa fiarba in clocote mici pana cand carnea se ia de pe os, iar lichidul luat intre degete este lipicios. Se ia de pe foc, se scoate carnea, iar zeama se degreseaza; se ia carnea de pe oase si se distribuie in mai multe farfurii adanci. Dupa ce zeama s-a racit se pun in ea catei de usturoi zdrobiti. Se lasa sa se limpezeasca, apoi se strecoara in fiecare farfurie si se pun la rece, sa se prinda piftia.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Piftie de porc


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Salata de ton cu ardei gras
Supa de chimen
Batoane de cereale
Salata de Boeuf
Somon afumat pe scandura de cedru
Caltabosi
Tagliatelle cu ciuperci
Taameia
Pateu din ficat de porc
Bulete din ciupercute
Supa de coada de bou (Ochsenschwanzsuppe)
Aperitiv in foi de napolitana
Papanasi
Bruschette cu legume si tofu
Supa de pasare cu fructe goji