Gasca cu ciuperci si sos de smantana

Reteta culinara » Retete culinare » Retete mancaruri cu carne » Gasca cu ciuperci si sos de smantana
creare--site.com

Gasca cu ciuperci si sos de smantana

Ingrediente:

1 kg carne de gasca, 200g ceapa, 1 kg ciuperci, 175g ulei, 150g morcovi, 500g rosii, 50g bulion de tomate, 300g smantana, 100ml vin alb, 1 leg. verdeata, ± sare, piper

Mod de preparare:

Se portioneaza carnea de gasca, se sareaza, se prajeste in ulei si se scoate pe un platou. In uleiul ramas se caleste ceapa curatata, spalata si tocata marunt, se adauga ciupercile curatate, spalate si taiate julien si morcovii curatati, spalati si dati pe razatoarea mare. Dupa 3-4 minute se stinge cu bulionul diluat cu 3-4 linguri de apa, se adauga bucatile de carne si se fierbe in continuare circa 45 de minute la foc mic. Rosiile se oparesc, se curata de pielita si de samburi, se taie in cubulete si se pun in mancare impreuna cu smantana si vinul atunci cand carnea este bine fiarta. Se potriveste gustul de sare si piper si se mai fierbe 10 minute, la foc mic. La servit se adauga verdeata tocata la fiecare portie.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Gasca cu ciuperci si sos de smantana


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Parmigiana di melanzane
Dulceata de rubarba
Poularde au vin (à la Jurassiene)
Sarmale fara carne
Cranberry Muffins
Cheesecake cu rosii si busuioc
Paste cu spanac si gorgonzola
Somloi Galuska
Prajitura Lia
Supa cu turnatei
Oua umplute
Tortulete de ciocolata cu mascarpone si zmeura
Ciorba din pipote de curcan
Somon in foietaj cu Sabayon de hrean
Pui la cuptor