Curcan cu gutui

creare--site.com

Curcan cu gutui

Ingrediente:

1kg carne curcan, 1kg gutui, 2 cepe, 100ml ulei, 2 linguri faina, 2 linguri bulion, 3 linguri zahar, ± sare, piper

Mod de preparare:

Carnea se spala, se taie bucatele si se caleste inabusit in 50ml ulei si o cescuta de apa, pana ce se evapora toata apa si bucatile de carne se rumenesc usor. Ceapa se curata, se taie julien si se caleste in uleiul ramas. Se adauga faina, bulionul si se stinge cu putina apa pentru a obtine un sos. Separat, se caramelizeaza zaharul, peste care se toarna sosul. Daca este prea gros, se dilueaza cu apa. Se da intr-un clocot, apoi se pune sosul strecurat peste carne si se lasa sa fiarba impreuna 15 - 20 de minute. Gutuile se curata de seminte, se taie felii, se asaza intr-o tava unsa cu ulei si se dau la cuptor pentru circa 30 de minute. Se pune carnea cu sos peste gutui, se potriveste de sare si se mai lasa la cuptor 20 - 30 de minute.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Curcan cu gutui


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Pateu din ficatei de pui
Supa crema de ciuperci
Cosulete umplute
Piept de rata cu ciuperci
Vis de vara: Tort cu zmeura, ciocolata si frisca
Rulada de ciuperci
Pateuri umplute cu sunca
Paine cu iaurt
Tarte Flambée
Caviar de vinete
Stifatho
Chisca cu hrisca - caltabos de Bucovina
Bulete cu cascaval la cuptor
Dovlecei crocanti la cuptor
Baclavale traditionale