Chiftele umplute

creare--site.com

Chiftele umplute

Ingrediente:


600g carne tocata (amestec vita - porc), 1 morcov, 1 ceapa, 100g mazare, 100g telina, 1 ardei gras rosu l 150g cascaval l 1 lingurita rasa cimbru uscat, 250g ulei (pt. prajit), 1 ou, 1 lingura pesmet, 2-3 linguri faina, ± sare, piper


Mod de preparare:

Pune intr-un castron mai mare carnea tocata, 1 ou, pesmetul, cimbrul si potriveste de sare si piper. Framanta bine tocatura, apoi imparte-o in 8 parti si pune-o la frigider pentru 30 de minute. Toaca marunt ceapa, da pe razatoarea mare morcovul, cascavalul si telina si taie in cubulete ardeiul gras. Amesteca toate acestea, intr-un castron impreuna cu mazarea si oul ramas. Scoate carnea din frigider, formeaza din aceasta 8 chiftele si preseaza-le intre palme, apoi pune in mijlocul fiecarei chiftele cate 1 lingura din amestecul de legume. Impacheteaza umplutura in carnea tocata si preseaza bine chiftelele, dupa care treci-le prin faina si pune-le intr-o tigaie mare in uleiul bine incins. Prajeste-le 10-12 minute la foc mic spre mediu, pana cand se rumenesc frumos pe ambele parti. Scoate-le pe sevetele absorbante si lasa-le sa se scurga de ulei. Servestele calde, cu salata verde si orneaza cu feliute de morcovi.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Chiftele umplute


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Tarta cu vinete
Rulada de pui intreg
Dulceata de portocale cu ciocolata
Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta
Friptura de mistret
Chec de carne
Ficatei cu ceapa, vin si marar
Ciorba din pipote de curcan
Cotlete de vinete
Brezel (covrigi nemtesti)
Clatite umplute cu salata de pui si avocado
Fursecuri simple
Aluat cu branza
Portofele de cod cu fasole verde
Ardei copti pane