Chiftele umplute

creare--site.com

Chiftele umplute

Ingrediente:


600g carne tocata (amestec vita - porc), 1 morcov, 1 ceapa, 100g mazare, 100g telina, 1 ardei gras rosu l 150g cascaval l 1 lingurita rasa cimbru uscat, 250g ulei (pt. prajit), 1 ou, 1 lingura pesmet, 2-3 linguri faina, ± sare, piper


Mod de preparare:

Pune intr-un castron mai mare carnea tocata, 1 ou, pesmetul, cimbrul si potriveste de sare si piper. Framanta bine tocatura, apoi imparte-o in 8 parti si pune-o la frigider pentru 30 de minute. Toaca marunt ceapa, da pe razatoarea mare morcovul, cascavalul si telina si taie in cubulete ardeiul gras. Amesteca toate acestea, intr-un castron impreuna cu mazarea si oul ramas. Scoate carnea din frigider, formeaza din aceasta 8 chiftele si preseaza-le intre palme, apoi pune in mijlocul fiecarei chiftele cate 1 lingura din amestecul de legume. Impacheteaza umplutura in carnea tocata si preseaza bine chiftelele, dupa care treci-le prin faina si pune-le intr-o tigaie mare in uleiul bine incins. Prajeste-le 10-12 minute la foc mic spre mediu, pana cand se rumenesc frumos pe ambele parti. Scoate-le pe sevetele absorbante si lasa-le sa se scurga de ulei. Servestele calde, cu salata verde si orneaza cu feliute de morcovi.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Chiftele umplute


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Chutney de prune si ardei
Salata de ton cu ardei gras
Fursecuri fine cu nuci
Pui la cuptor
Supa de chimen
Tort cu mere si nuci
Tarta rustica cu piersici
Bulion de rosii
Dovlecei cu patrunjel si usturoi
Supa de rosii
Frigarui de pui
Salam de caracatita
Salata de vara cu mozzarella
Crema de zahar ars
Salata de telina,citrice si rodie