Potato Gnocchi - Galuste de cartofi

Reteta culinara » Retete culinare » Retete garnituri » Potato Gnocchi - Galuste de cartofi
creare--site.com

Potato Gnocchi - Galuste de cartofi

Ingrediente:

1 kg cartofi fainosi ,12 linguri faina ,1 lingurita sare ,3 galbenusuri ,1/4 lingurita piper proaspat macinat ,1/2 lingurita maghiran ,3 l apa + 2 lingurite de sare - pentru fiert gnocchi ,75 gr parmezan ,25 gr unt ,unt sau ulei pentru uns tava
Optional: cerculete de ceapa, salata, felii de rosii, patrunjel - pentru garnitura.
Pentru 4 portii.

Mod de preparare:

Se curata si se fierb cartofii, in apa cu sare, se scurg si se paseaza, apoi se lasa la racit. Se amesteca faina, sarea, galbenusurile, piperul, maghiranul si parmezanul. Se fierb cei 3 l de apa cu sarea, cand da in clocot se introduc gnocchi, pe care ii formam ajutindu-ne de doua linguri umezite, dindu-le o forma usor ovala. Se vor fierbe pana ce galustele de cartofi se ridica la suprafata. Se scot, se lasa la scurs. si apoi se transfera intr-o tava unsa cu unt. Deasupra se presara fulgi de unt. Se dau la cuptorul preincalzit la 200C pentru 10 min, sau pana se rumenesc deasupra. Se orneaza si se servesc calzi.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Potato Gnocchi - Galuste de cartofi


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Bilute de cartofi cu inima de mozzarella
Dulceata de portocale cu ciocolata
Caviar de vinete
Salata de sfecla rosie cu pui
Rulada de ciuperci
Mancarica de gulas
Lasagne cu spanac si branza chevre
Cozonaci cu nuca si mac
Compot de rubarba
Pateuri umplute cu sunca
Paste gratinate cu rulouri din zucchini grilati
Oua tari cu sos
Sarmale fara carne
Tort de ciuperci
Tarta cu crème brûlé