Pulpa de miel cu ierburi aromate

Reteta culinara » Retete culinare » Retete fripturi » Pulpa de miel cu ierburi aromate
creare--site.com

Pulpa de miel cu ierburi aromate

Ingrediente:

2 kg  pulpa miel, 1.2 kg cartofi fainosi, 100 g unt, 150 ml smantana subtire, 1 lingura mustar dijon, 1 legatura de busuioc, 1 legatura de patrunjel, 10 frunze de salvie, ½ legatura de marar, 6 linguri ulei de masline, sare si piper

Mod de preparare:

Se dau ierburile prin robot cu 6 linguri de ulei si se adauga sare si piper. Cu pasta obtinuta se ung pulpele de miel, se infasoara in folie de aluminiu si se lasa la marinat peste noapte. A doua zi, se incinge cuptorul la 220°C. Se curata cartofii, se taie in sferturi, se baga in apa sarata clocotita, se lasa 5 minute, apoi se scurg. Se indeparteaza ierburile de pe pulpele de miel (se pun de-o parte impreuna cu marinata). Se asaza carnea intr-o tava, inconjurata de cartofi, se adauga putina apa si se da 20’ la cuptor. Se scoate tava din cuptor, se infasoara pulpele intr-o folie dubla de aluminiu si se lasa sa stea asa 5 minute inainte de a le taia felii. In acest timp, se mixeaza ierburile si marinata (puse de-o parte), se toarna intr-un bol impreuna cu untul taiat bucatele, mustarul si smantana, se adauga sare si piper si se amesteca bine. Se pune sosul la bain marie si se serveste impreuna cu feliile de carne si cartofi.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Pulpa de miel cu ierburi aromate


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Sarmale fara carne
Galuste de dovlecei cu sos de sofran
Cozonac cu mac si alune de padure
Tarta sarata din frunze de conopida
Creveti crocanti cu cocos
Drob de miel
Cupola ninsa cu ciocolata
Fursecuri fine cu nuci
Tort cu cafea si gem de zmeura
Chutney de prune si ardei
Crenvursti in aluat
Salata de sfecla rosie cu pui
Rosii umplute cu orez
Chiftelute
Pogacele cu jumari