Friptura inabusita de vaca

Reteta culinara » Retete culinare » Retete fripturi » Friptura inabusita de vaca
creare--site.com

Friptura inabusita de vaca

Ingrediente:

1,2 kg pulpa de vaca, 100 gr slanina, 1 ceapa, 1 morcov, 4-5 catei de usturoi, 10 ml ulei, piper boabe, 1 foaie dafin sau putin cimbru tocat, sare

Mod de preparare:

Carnea se spala si se usuca bine, apoi se impaneaza cu bucatele de slanina si catei de usturoi, se sareaza, se leaga cu o sfoara dandu-i o forma lunguiata si se lasa 10-15 minute. Se rumeneste pe toate partile, se adauga ceapa si morcovul taiate in rondele subtiri, se calesc usor, dupa care se pun doua pahare de supa de oase sau apa, piperul boabe, foaia de dafin sau cimbrul. Se acopera vasul cu un capac si se pune in cuptor la foc mic pentru 3 ore, intorcandu-se friptura de cate ori este nevoie. Cand carnea este fiarta, se scoate capacul ca sa se poata rumeni. Se indeparteaza sfoara si se taie friptura in felii care se aseaza pe un platou. Sosul degresat se toarna peste friptura.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Friptura inabusita de vaca


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)
Melitzanosalata Agioritiki
Pui cu legume de primavara
Cozonac
Inghetata de cocos
Chec negru
Palet de dames
Gogosele din flori de dovleac
Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta
Somon salbatic in sos de vin cu marar
Cartofi cu conopida si branza
Kisir -  salata de griu
Piept de rata cu ciuperci
Spaghetti cu pesto si fasole verde
Mancarica de gulas